第一次做料理就上手~一鍋到底鑄鐵鍋西班牙海鮮燉飯 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月27日—首圖就先來嚇嚇大家XD,這道西班牙海鮮燉飯可是我自己在家煮出來了喔!!一鍋到底不用太多複雜手續,就可以輕鬆做出餐廳等級的海鮮燉飯~~~如果有朋友 ...
首圖就先來嚇嚇大家XD,這道西班牙海鮮燉飯可是我自己在家煮出來了喔!! 一鍋到底不用太多複雜手續,就可以輕鬆做出餐廳等級的海鮮燉飯~~~ 如果有朋友到家裡聚餐,煮上一鍋感覺就相當氣派阿~~~怎麼煮呢,就讓我們看下去~~
首先,海鮮燉飯其實需要很多種香料,但像我們在台灣,平常料理用不到那麼多種香料~為了煮一到海鮮燉飯而買很多香料罐有點浪費 這時候,大家可以上網直接買這個Paellero海鮮燉飯粉,台灣網拍或者電商平台都有賣,價格不會太貴(我自己是之前去西班牙旅遊的時候購買的) 其實西班牙海鮮燉飯裡面必備的有一個神祕的香料~"番紅花",但這個食材太貴,但少了他飯就不會黃黃的(有些食譜用咖哩粉,但這樣不道地阿) 買這個香料粉裡面就有一點點點的番紅花成分(雖然不知道真假),但我就信他了!!!
有了基本的香料粉以後,就可以依據大家的飲食習慣去備料啦!!! 我準備的食材有: 1.洋蔥(必備) 2.番茄丁 3.甜椒(不敢吃就不要放) 4.蒜末(必備) 5.高湯罐(也可以自己熬啦,我個人是比較懶) 6.白米(我就簡單用家裡吃的普通白米) 7.各種配料- 海鮮類(蝦、蛤蠣、綜合海鮮)、蔬菜類(玉米筍、香菇)
其實在西班牙燉飯又各種口味,有只有豬肉的、有雞肉的 基本上想要吃甚麼口味就加進去燉,沒有一定需要海鮮,所以不能吃蝦的、不能吃海鮮的,就可以換成雞肉進去炒也都ok
白米的部分,在西班牙吃的是硬心米,但其實台灣人吃不習慣 為求快速簡單、我就直接用平常煮飯的白米,洗過以後就不泡了(讓他等下進去吸高湯),放著備用
蝦子的部分,為了方便食用、以及蝦頭要先拿去炒蝦高湯,所以是前處裡就先把頭跟身體分開,然後開背去蝦腸 看到這邊,備料部分就結束啦!!!(有些人覺得備...
[turk鑄鐵鍋][一鍋到底]西班牙海鮮燉飯 | 食品添加物合法業者資訊網
[鑄鐵鍋][一鍋到底]西班牙海鮮燉飯 | 食品添加物合法業者資訊網
《西班牙海鮮燉飯鑄鐵鍋》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【鑄鐵鍋飯飯 】整鍋上桌霸氣十足!西班牙風鑄鐵鍋海鮮燉飯 ... | 食品添加物合法業者資訊網
一鍋到底西班牙海鮮飯 | 食品添加物合法業者資訊網
用LE CREUSET鑄鐵鍋做「西班牙海鮮燉飯」 | 食品添加物合法業者資訊網
第一次做料理就上手~一鍋到底鑄鐵鍋西班牙海鮮燉飯 | 食品添加物合法業者資訊網
超簡單鑄鐵鍋料理~【一鍋玉米海鮮燉飯】 | 食品添加物合法業者資訊網
【海鮮香料 589643 CB】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164997
添加物名稱:海鮮香料589643CB;SEAFOODFLAVOR589643CB食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164997食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【海鮮香料 10945-1N/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315275
添加物名稱:海鮮香料10945-1N/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315275食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【海鮮香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558151
添加物名稱:海鮮香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558151食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:型態:粉狀(...
【海鮮香料SFA-240170】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509236
添加物名稱:海鮮香料SFA-240170;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509236食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【海鮮香料SFA-240166】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509371
添加物名稱:海鮮香料SFA-240166;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509371食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【海鮮香料SFA-240108】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513815
添加物名稱:海鮮香料SFA-240108;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513815食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【海鮮香料OA-811】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552717
添加物名稱:海鮮香料OA-811;SEAFOODFLAVOUROA-811食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552717食品業者登錄字號:A-124451102-00000...
【海鮮香料SFA-240133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509405
添加物名稱:海鮮香料SFA-240133;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509405食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【海鮮香料SFA-240183】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550748
添加物名稱:海鮮香料SFA-240183;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550748食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【海鮮香料 10703/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315332
添加物名稱:海鮮香料10703/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315332食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【海鮮香料-82242/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610307
添加物名稱:海鮮香料-82242/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610307食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【海鮮香料 82229/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344682
添加物名稱:海鮮香料82229/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344682食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【海鮮香料GH-3083】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000195215
添加物名稱:海鮮香料GH-3083;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000195215食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:型態:...
【海鮮香料 82223-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361579
添加物名稱:海鮮香料82223-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361579食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【海鮮香料 82212/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344671
添加物名稱:海鮮香料82212/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344671食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...