蘿蔔的家常做法吃白蘿蔔的7大禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月29日—蘿蔔的家常做法吃白蘿蔔的7大禁忌·1、把蘿蔔切成4釐米長，筷子粗細的條，裝進罈子或瓶子中，再倒入醬油和白糖醃一天左右後再將醬油倒出。·2、把倒出的 ...

蘿蔔是我們生活中常見的食物之一，有白蘿蔔、紅蘿蔔等，既可以生吃，又可以用來炒菜或者煲湯，味道鮮美不說，對我們身體也是有許多好處的。那麼蘿蔔怎麼做好吃呢？下面跟隨一起來看看。

蘿蔔怎麼做好吃

一、紅燒蘿蔔

食材：白蘿蔔，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，薑末

做法：

1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝乾水分待用。

2、炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、薑末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中。

3、燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

二、蘿蔔窩窩頭

食材：蘿蔔、胡蘿蔔、糯米粉[1]、胡椒粉、乾薑面、雞蛋、生抽、香醋、香油、青紅椒、大蒜

做法：

1、準備3斤蘿蔔，先把外皮削掉，切成細絲，胡蘿蔔1根削皮切成絲，放在一個盆中，加上適量的食鹽抓拌均勻，醃製30分鐘。

2、蘿蔔醃好後，用手攥幹裏面的水分，然後剁碎一點，再加上胡椒粉、乾薑面、雞蛋攪拌均勻，再加上適量的糯米粉，攪拌成黏稠的狀態，然後揪起一塊蘿蔔餡，團成一個鳥窩狀，在蒸籠裏鋪上一層籠布，把生胚擺放在裏面，熱水上鍋蒸10分鐘。

3、調料汁，把青紅椒洗乾淨切碎，大蒜去皮切碎，放在一個小碗中，再加上香油、生抽、香醋攪拌均勻，最後把蘿蔔窩窩頭蘸着料汁吃即可。

三、蘿蔔醬菜

食材：蘿蔔800克，醬油100克，白砂糖5克，大蒜（白皮）3克，姜2克，辣椒粉2克，辣椒(紅，尖，幹)3克，芝麻3克

做法：

1、把蘿蔔切成4釐米長，筷子粗細的條，裝進罈子或瓶子中，再倒入醬油和白糖醃一天左右後再將醬油倒出。...