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2019年3月26日—營養性甜味劑雖然食用後會產生熱量，但每公克產生的熱量還是較蔗糖低，常見包括木糖醇(Xylitol)、甘露糖醇(Mannitol)、山梨糖醇(Sorbitol)、赤藻糖 ...

2019年3月26日 — 營養性甜味劑雖然食用後會產生熱量，但每公克產生的熱量還是較蔗糖低，常見包括木糖醇(Xylitol) 、甘露糖醇(Mannitol)、山梨糖醇(Sorbitol) 、赤藻糖 ...

2019年7月26日 — 山梨糖醇每克約含2.6卡路里，約為糖的65％。像甘露醇一樣，它大約是糖分甜度的一半。因此，對選擇低卡路里飲食的人來說，有其它更好 ... Read More

2018年12月23日 — 不過，只要口腔內殘留少許的糖類，還是會被蛀牙的細菌拿來代謝，木糖醇會變得無效。因此，飯後刷牙或嚼木糖醇口香糖，能夠預防此種現象。此外，山梨糖醇和 ... Read More

山梨糖醇也稱為山梨醇，一種天然的植物甜味劑（代糖），口感具有清新感，常被用於製造口香糖或無糖糖果。食用後仍會產生熱量，所以屬於有營養性的甜味劑，只是熱量約只有 ... Read More

這種無糖口香糖當中加的就是糖醇的一種：木糖醇Xylitol。木糖醇的甜 ... 山梨醇同樣也不容易被口腔中的牙菌所分解，所以和木糖醇一樣常應用在口香糖上。甘露醇的主要 ... Read More

山梨糖醇（Sorbitol），是一種己六醇，是一種能緩慢代謝的糖醇。山梨糖醇分子式C6H14 O6，與單糖的結構相似，可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。 Read More

木糖醇（xylitol），即(2R,3R,4S)-戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五 ... 木糖醇對人類來說是可食用的食品添加物，甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖 ... Read More

溶解度大於蔗糖的為山梨醇220g；溶解度低於蔗糖的有甘露醇17g、赤蘚糖醇50g、異麥芽酮糖醇25g。和蔗糖相近的有麥芽糖醇150g和乳糖醇170g、木糖醇170g。一般來說，在工業 ... Read More

2019年3月26日 — 營養性甜味劑雖然食用後會產生熱量，但每公克產生的熱量還是較蔗糖低，常見包括木糖醇(Xylitol) 、甘露糖醇(Mannitol)、山梨糖醇(Sorbitol) 、赤藻糖 ... Read More

糖代用品今天還有不少。有人造甜味劑- 阿斯巴甜是，糖精，和許多其他。還有更多有用和關閉對物質的來源- 是果糖，甘露醇，麥芽糖醇，異麥芽糖醇，木糖醇和山梨糖醇 ... Read More

代糖、甜味劑是取代糖的好選擇嗎？苷（Mongroside）及糖醇類，像是赤藻糖醇（Erythritol）、山梨糖醇（Sorbitol）、木糖醇（Xylitol）、麥芽糖醇（Maltitol）等人工 ... Read More

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