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泰雅族的瑰寶 | 食品添加物合法業者資訊網

泰雅族的瑰寶

新北市政府原民局表示，烏來區是馬告的傳統產地，除於山區可見許多野生的馬告樹外，近年來在地泰雅族農產合作社透農委會桃園區農業改良場之協助，成功於烏來地區培育出 ...

 泰雅族的瑰寶

新北市政府原民局表示，烏來區是馬告的傳統產地，除於山區可見許多野生的馬告樹外，近年來在地泰雅族農產合作社透農委會桃園區農業改良場之協助，成功於烏來地區培育出 ...

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台灣原生香料，山林裡的黑珍珠－馬告May Chang | 食品添加物合法業者資訊網
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山胡椒／原民稱「馬告」 辛味勝胡椒 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年9月23日 — 山胡椒，別名山雞椒、香樟、馬告。春天開花，夏天結果，果實味道類似胡椒和薑的綜合。原產地為中國東部和南部、日本、琉球、印度、馬來西亞與台灣，多 ... Read More
馬告魅力與危機01》既傳統又性感，辛辣混著檸檬薑片清香 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月2日 — 馬告本名山胡椒（學名為Litsea cubeba）又名山雞椒，泰雅族語稱為「馬告」，意指充滿生機、生生不息。屬樟科木薑子屬，多年生植物、雌雄異株。台灣、中國 ... Read More
泰雅族的瑰寶 | 食品添加物合法業者資訊網
新北市政府原民局表示，烏來區是馬告的傳統產地，除於山區可見許多野生的馬告樹外，近年來在地泰雅族農產合作社透農委會桃園區農業改良場之協助，成功於烏來地區培育出 ... Read More
PEKOE精選—台灣本產馬告（山胡椒） | 食品添加物合法業者資訊網
馬告，學名山蒼樹，又名山胡椒、木薑子或山雞椒，是台灣泰雅族與賽夏族原住民的傳統調味香料與日常飲品。馬告生長於台灣山麓100公尺至中海拔1500公尺山區，春季開花、 ... Read More
山胡椒 | 食品添加物合法業者資訊網
山胡椒學名：Litsea cubeba (Lour.) Persoon. ... 原產地：中國東部和南部、日本、琉球及台灣以及東南亞(印度、馬來西亞及印尼)等地栽培歷史及來源：山胡椒為台灣原生植物， ... Read More
原住民料理的美味秘方—馬告：入菜前別忘了「打破它」 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月5日 — 馬告是台灣原生種的香料植物，主要產地在烏來、棲蘭中低海拔的山區，你可能對它的另一個名字「山胡椒」比較熟悉，此外還有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、香樟、 ... Read More
【馬美食】山林裡的黑珍珠：馬告 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年1月30日 — 馬告不僅是一種食材，更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告，即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家，他們比平地人 ... Read More
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