小蘇打粉、泡打粉可以互相替換嗎?它們的差別是… | 食品添加物合法業者資訊網
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2018年3月14日—初步踏入烘焙世界的人,在備料時一定會遇到2樣常見食材:小蘇打粉、泡打...以1:1代替,結果鹼性成分不足以和酸性物質產生足夠的空氣,成品扁塌。
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【泡打粉基劑 ATV019】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128232
添加物名稱:泡打粉基劑ATV019;BAKINGPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128232食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加...
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【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076908
添加物名稱:泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076908食品業者登錄字號:F-110086245-00000-9添加物分類:膨脹劑;;膨脹劑...
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【泡達粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110569
添加物名稱:泡達粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110569食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
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【雙效泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063714
添加物名稱:雙效泡打粉;doubleeffectbakingpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063714食品業者登錄字號:A-127566325-00000...
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【無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644
添加物名稱:無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:...
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【拍近泡打BAKING POWDER】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098069
添加物名稱:拍近泡打BAKINGPOWDER;BAKINGPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098069食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2...
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【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112358
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112358食品業者登錄字號:V-193686913-00000-4添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
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【Rumford無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092513
添加物名稱:Rumford無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092513食品業者登錄字號:F-153727852-00000-2添加物分類:膨脹...
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【德國Leckers泡打粉(4入/包)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012156
添加物名稱:德國Leckers泡打粉(4入/包);CreamofTartarBakingpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012156食品業者登錄字號:A...
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【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656
添加物名稱:鹼水粉;KANSUI食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656食品業者登錄字號:G-200011572-00000-1添加物分類:膨脹劑型...
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【泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038862
添加物名稱:泡打粉;KOEPOE-KOEPOEPELEMBUTKUEVX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038862食品業者登錄字號:H-154520014-00000-6...
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【月光泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032945
添加物名稱:月光泡打粉;CrescentBakingPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032945食品業者登錄字號:A-107459500-00000-8添...
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【雙效無鋁泡打粉-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074265
添加物名稱:雙效無鋁泡打粉-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074265食品業者登錄字號:B-154597147-00000-1添加物分類:膨脹...
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【日光雙效泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026588
添加物名稱:日光雙效泡打粉;bakingpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026588食品業者登錄字號:T-128628088-00000-9添加物...
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【月光牌發粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058303
添加物名稱:月光牌發粉;CRESCENTBAKINGPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058303食品業者登錄字號:A-183458566-00000-3添...