千層蛋糕」熱量超驚人！營養師建議4大原則才是真愛 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月6日—老爸愛的「巧克力奶油、千層蛋糕」熱量超驚人！營養師建議4大原則才是...戚風、輕乳酪蛋糕則是「綠燈區」的蛋糕，熱量稍低。（翻攝自pinterest）.

文／記者劉雅嫺　圖／翻攝自FB、pinterest

 父親節蛋糕一不小心就很容易熱量爆表！（翻攝自pinterest）

本週日（8/8）就是父親節啦！除了送上禮物、紅包以外，相信不少家庭也會買個蛋糕一起慶祝，但是挑選蛋糕時一不小心就可能熱量報表！營養師高敏敏透過個人社群，分享了大家熟知的法式千層、巧克力鮮奶油蛋糕，熱量都比你想像中的嚇人，到底該怎麽兼顧美味跟健康？也提供4大原則快點來筆記！

營養師提出４大建議，蛋糕這樣選最能兼顧美味又健康。（翻攝自pinterest）

首先高敏敏提醒屬於熱亮「紅燈區」的蛋糕，包括重乳酪起司蛋糕 2700kcal（630g）、法式千層蛋糕 2546kcal（720g）、卡通造型蛋糕 2490.9kcal（950g）、巧克力鮮奶油蛋糕 2466kcal（900g）、抹茶歐蕾蛋糕 2013.6kcal（600g）、紅茶歐蕾蛋糕 2004.5kcal（600g），以及巧克力咖啡松露蛋糕 1975kcal（550g）、磅蛋糕 1800kcal（540g）。

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巧克力鮮奶油蛋糕、茶歐蕾蛋糕，都屬於熱量「紅燈區」的蛋糕。（翻攝自pinterest）

「綠燈區」的蛋糕，則包括蜂蜜蛋糕 1380kcal（400g）、海綿蛋糕 1356kcal（400g）、水果戚風蛋糕 1250kcal（700g）、輕乳酪蛋糕 1176kcal（400g）、芋泥戚風蛋糕 1008kcal（400g）、戚風蛋糕 920kcal（400g）。

戚風、輕乳酪蛋糕則是「綠燈區」的蛋糕，熱量稍低。（翻攝自pinterest）

以上的蛋糕都可以切大概6～8塊不等，若以8塊來計，熱量最高的重乳酪起司蛋糕、一塊有高達338kcal；最低的戚風蛋糕、一塊則是115kcal，直接相差一...