檸檬水，您喝對了嗎？這樣泡才健康，而且不容易有苦味！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月7日—正確飲用檸檬水才有助於改善過敏症狀，.千萬不要喝冰飲，.頂多放涼後再飲用。

許多人愛喝檸檬水，

甚至網路上傳言檸檬可抗癌，

實際上，衛福部和科學網站都已做澄清，

檸檬對身體有益，但絕不可誇大其辭！

而且現擠現喝的檸檬，

才真正保有最大量的營養素與維他命C（VC），

因為切開後的檸檬，

維他命C會隨著時間流逝，

根本不像網路上所說，

還要浸泡或冷藏過，才能發揮最大功效！

衛福部的澄清如下：

Q：冰一天再拿出來泡水喝，這樣才可以把檸檬中豐富的維他命會釋出，1個檸檬能喝1個星期左右。 A：建議新鮮檸檬榨汁加水稀釋能盡快喝完，這樣營養素流失會比較少。 至於「常喝能減少黑斑、雀斑發生的機率，讓肌膚美白漂亮哦！」這一點防曬功夫做的徹底比喝檸檬水來的實際且有效果。

詳細資料請參考：

1.檸檬是治療癌症的良藥嗎？[1]

2.衛生福利部國民健康署[2]

3.用熱水泡檸檬可抗癌？ 看看專家怎麼說[3]

4.檸檬水怎麼喝才對？揭開9大疑惑[4]

5.檸檬帶皮熱水沖泡最益健康[5]

檸檬要怎麼泡才不容易有苦味，

其實，

檸檬苦素是非常有益健康的，

想要健康又要好喝，

就要先瞭解苦味來源，

檸檬苦素多存在於種子中（請參考：檸檬苦素[6]），

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