滷水：乙二醇 | 食品添加物合法業者資訊網

乙二醇抗凍劑(Antifreeze)，是指在水或溶液、溶劑當中的添加物，其目的在於降低溶液的凝固點，44%~48%乙二醇具有-30~-35℃凝固點，藉此以令在氣溫較低的時候， ...

乙二醇

抗凍劑(Antifreeze)，是指在水或溶液、溶劑當中的添加物，其目的在於降低溶液的凝固點，44%~48%乙二醇具有-30~-35℃凝固點，藉此以令在氣溫較低的時候，溶液不會凝固，因而避免溶液凝固所造成的損害。

用途：

乙二醇：乙二醇 100%，具有 -11.5℃ 凝固點。

汽車水箱水：乙二醇濃度在30%~50% + 50%~70%水，具有-18~-37℃ 凝固點。

防火型液壓油：乙二醇濃度在60% + 40%水，具有-40℃凝固點。

滷水：乙二醇濃度在25%~30% + 70%~75%水，具有-12~-18℃ 凝固點。

乙二醇的冰點為-11.5℃沸點為197.4℃﹐與水混合後的冰點最低可達-68℃。

乙二醇易腐蝕金屬，調配防凍液時要添加防蝕劑。

一般每公升防凍液加磷酸氫二鈉2.5～3.5克、糊精 1克。

乙二醇吸濕性強，貯存容器應密封。

乙二醇不易揮發，配製時用量少，因而使用較廣。