氫氧化鈉所分的工業級、食品級、試藥級之區別主要在於純度 | 食品添加物合法業者資訊網
食品級的訴求為安全性，試.藥級的藥品雖然純度比較高，但不代表所殘留的雜質就符合食品用標準。目前食品安全衛生管理法要求食品添加物輸入業者或是製造業者對於單方.
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