漂白水及次氯酸鈉如何抗菌消毒？專家完整解析 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年4月24日—消毒小教室：細菌、病毒是怎麼被漂白水殺死的？

用漂白水來消毒生活中的環境，來避免傳染病，是一年四季都會有的需求。網路上有許多用漂白水消毒抗菌的資訊，但是到底應該怎麼使用漂白水才有效？漂白水該怎麼稀釋？漂白水又應該要停留多久才能有效消毒？今天 MedPartner 團隊根據相關文獻，幫你整理了正確、有效的漂白水使用方法教學，讓你更有能力對抗夏天的腸病毒[1]和冬天的流感，[2]甚至是2019新型冠狀病毒。

按照往例，在開始之前，先幫大家作重點整理，文章後半段也有正確將漂白水稀釋使用的流程圖給大家參考，一定要搞清楚，才能讓消毒安全又有效喔！

相信大家都知道，拿稀釋漂白水來消毒抗菌，是一種很常用的消毒方法。這主要是因為漂白水成本低、容易操作使用，消毒殺菌效果也很好，所以常常用來環境消毒。舉例來說，醫院裡面地板清潔與消毒，就常常會使用稀釋的漂白水，走進醫院裡會聞到的氯味，其實大多數時候就是漂白水的味道。

為什麼漂白水能有這麼強的消毒能力呢？因為漂白水就是高濃度的次氯酸鈉（NaClO）溶液。我們在之前白因子[3]的文章裡面有提過，次氯酸鈉其實是一種具有很強氧化能力的化學物質，溶在水裡，會分解成鈉離子（Na+）與次氯酸根離子（ClO–），

在水溶液中，ClO– 會和水反應，讓溶液變成鹼性，並且轉變為次氯酸（HClO）。有研究發現，雖然 ClO– 和 HClO 都有殺死細菌和病毒的效果，但 HClO 殺菌速度比較快，目前被認為是主要提供殺菌、消毒效...