丙酸異戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網

是具有菠蘿和梨酸甜香味的無色透明液體。折射率1.4069（20°C），微溶於水，易溶於乙醇、乙醚。刺激皮膚。吸入高濃度蒸氣有麻醉性。

丙酸異戊酯（英語：Isoamyl propionate）是一種有機化合物，分子式為C8H16O2。

是具有菠蘿和梨酸甜香味的無色透明液體。折射率1.4069（20°C），微溶於水，易溶於乙醇、乙醚。刺激皮膚。吸入高濃度蒸氣有麻醉性。

由丙酸與異戊醇在硫酸催化下酯化，再經中和、水洗、精餾而得。

用於有機合成。用作樹脂、硝酸纖維素的溶劑。用作萃取劑。用於配製香精。參考文獻[編輯] 1.0 1.1 W.M. Haynes. CRC Handbook of Chemistry and Physics 97th edition. CRC Press, 2016

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丙酸酯，屬於有機化合物的一種，是丙酸跟醇經過酯化反應所生成的酯，其中帶有CH3CH2COO的基團。 ... 丙醇。如果使用二異丁基氫化鋁在低溫下還原丙酸酯，則會得到丙醛。 Read More

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製備[編輯]. 丙酸異丁酯可以由異丙醇和丙酸在硫酸或其它催化劑存在下酯化而成。 Read More

是具有菠蘿和梨酸甜香味的無色透明液體。折射率1.4069（20°C），微溶於水，易溶於乙醇、乙醚。刺激皮膚。吸入高濃度蒸氣有麻醉性。 Read More

丙酸異丙酯（英語：Isopropyl propionate）化學式為CH3CH2COOCH(CH3)2，是丙酸與異丙醇（2-丙醇）酯化形成的羧酸酯。在覆盆子、茶藨子、金柑、番木瓜中可檢測到丙酸異 ... Read More

無色有果香味的液體。相對密度0.9150（20°C）。熔點−87.5°C，沸點79.8°C。閃點−2°C。折射率1.3775（20°C）。微溶於水，混溶於醇、醚、烴等有機溶劑。易燃。 Read More

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