十五種人氣宇治抹茶實測評比 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月31日—宇治抹茶實測評比.「巧兒,你推薦哪一款抹茶粉呢?...正確泡抹茶的方式:一匙抹茶粉+60~80ml80度熱水攪拌均勻.根據抹茶品牌一保堂的泡茶標準:
「巧兒,你推薦哪一款抹茶粉呢?」
誒…常常被問這個問題我都有點尷尬,因為老實說在這個瘋狂抹茶測試之前我只用過3種抹茶粉,經驗不多沒什麼立場做推薦。
記得前幾年去日本宇治市的觀光,想挑幾罐抹茶粉當伴手禮回家孝敬也是抹茶控的婆婆,面對一整排都是抹茶商家已經夠難選了,加上遇到超級有禮貌,一直跟你九十度行禮的日本店員,實在不好意思多問。
下定決心選了一家走進去,每家抹茶品牌下琳琅滿目的抹茶商品:濃茶、薄茶等等,對於剛接觸抹茶不熟的人跟挑紅酒一般令人手足無措,在店內走來走去拿起每罐看了看又放下,每罐都看起來很不錯….
怎麼辦哩?
只能鴕鳥地相信:價格=品質,挑了一罐我能力範圍內可以負擔最高價的抹茶,匆匆收場(嘆)。
可惡,不能再這樣下去了!! 這個月認真研究抹茶,不懂的人被宰,懂的人才能把錢花在刀口上。
這次為了抹茶祭,除了這個月的直播都出抹茶食譜之外,也要好好認識抹茶。下重本從日本挑了十五種人氣抹茶、透過不同品牌的實測比較,來找出我心目中的夢幻抹茶,還真的被我找到了(挑眉),記得看到文章最後啊~
越認識抹茶,發現自己越喜歡它,現在早上不喝咖啡改喝抹茶了,精神不錯又不會上火反而給我平靜的心情,抹茶被歸類為超級食物可不是隨便說說呢,那跟我一起來看看這次的日本抹茶實測心得文吧!
想知道抹茶粉是什麼?跟綠茶的差異在哪裡:請看「關於那一抹綠的一些事:抹茶matcha是什麼[1]」。
選了哪些抹茶粉?十五種人氣抹茶實測比較!基於市場評價和知名度,從日本挑了六家品牌、總共十五種的人氣抹茶粉來做實驗。刻意挑選各品牌基礎的薄茶和超高級的濃茶品項(真的超高貴…) 來強碰做烘培比較,看看味道和烘培上色到底有什麼差別,一罐40g的價格上從日圓648圓到整整十倍6480圓都有。
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【抹茶香料 TH-90305】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290301
添加物名稱:抹茶香料TH-90305;GreenTeaFlavorTH-90305食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290301食品業者登錄字號:A-120992859-0...
【綠茶香料粉900532OP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352782
添加物名稱:綠茶香料粉900532OP(停用);GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352782食品業者登錄字號:N-170735933...
【綠/抹茶 852578 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510463
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【綠茶香料 T 11036 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552065
添加物名稱:綠茶香料T11036S;GreenteaFlavorT11036S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552065食品業者登錄字號:F-103561504-000...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243007
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【香草香精 FW81760(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458677
添加物名稱:香草香精FW81760(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458677食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【鐵觀音香料SFA-520278】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730872
添加物名稱:鐵觀音香料SFA-520278;TEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730872食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000305049
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000305049食品業者登錄字號:A-138579558-00000-8添加物分類:香草型態:粉狀(...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560525
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560525食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【抹茶香精 FW81973(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632042
添加物名稱:抹茶香精FW81973(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632042食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【抹茶香料 H1503192-C6-NE】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615942
添加物名稱:抹茶香料H1503192-C6-NE;GREENTEAFLAVORH1503192-C6-NE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615942食品業者登錄字號:N...
【香草香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292448
添加物名稱:香草香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292448食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:粉狀(...
【綠茶香料168-6581】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000332072
添加物名稱:綠茶香料168-6581;GreenTea168-6581食品添加物產品登錄碼:TFAA30000332072食品業者登錄字號:F-123123623-00000-5...
【抹茶香料 JS-7509163】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743135
添加物名稱:抹茶香料JS-7509163;MatchaFlavorJS-7509163食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743135食品業者登錄字號:F-154271465...
【綠茶香料 GT-247/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670583
添加物名稱:綠茶香料GT-247/10X;GT-247/10X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670583食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加...