好累無力常抽筋?吃這些食材不用苦吞B群 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命B群是水溶性維他命,特徵是易溶於水且怕熱,維他命會在食材料理的過程中流失。不過,只要把豬肉或鰻魚等含有維他命B1的食材,改與洋蔥、紅蘿蔔、韭菜、長蔥等蔬菜 ...
民眾在忙碌的工作之餘也十分注重家人的健康,因此每個人家中一定有一罐B群,而家中的長輩一定也遵行著藥罐後的指示,一天服用好幾次。但是除了服用營養補充品外,其實B群也能從飲食中攝取,日本醫師姬野友美在《超人氣身心科名醫的活腦力飲食》一書中指出,鰻魚、香蕉和肉類等食物,都是富含維他命B的食物,不挑食,才能完整攝取「維他命B群」。【早安健康精選書摘】維他命B群包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸(維他命B3)、泛酸、葉酸及生物素共八種。原則上,要全部均勻攝取,而不單只攝取某一種,因為維他命B群必須相互配合才能發揮作用,只要缺少一種,身體就無法順利運作,造成疲勞或脾氣暴躁。
早安溫馨雙12 千元紅包免費送[1] 除了食物,亦可透過營養補給品補充。挑選「維他命B群」或「複合性維他命B」的產品,也能有效攝取多種營養素。 下列將分別介紹有益腦部(心理)的維他命B1、B6、B12、菸鹼酸、和葉酸的攝取方式、食材及功效。 維他命B1—— 增強好奇心、提升專注力維他命B群是水溶性維他命,特徵是易溶於水且怕熱,維他命會在食材料理的過程中流失。不過,只要把豬肉或鰻魚等含有維他命B1的食材,改與洋蔥、紅蘿蔔、韭菜、長蔥等蔬菜一同烹煮,就能避免營養流失。
洋蔥含馬蹄葉鹼,只要與維他命B1一起攝取,就能轉化成蒜硫胺素,讓身體容易吸收。多吃豬肉炒韭菜、鰻魚洋蔥鍋等菜色都很適合。此外,日式料理中常出現的鰻魚亦含維他命B1,夏天吃可以補充體力,預防中暑。
含維他命B1的食物
豬腰內肉、豬腿肉、鰻魚、黃豆、花生、糙米、胚芽米
功效
維他命B1能將醣類轉化成能源,讓身心充滿活力,一旦缺乏維他命B1,容易感到焦躁、心情鬱悶。此外,缺乏維他命B1時,將無法順利代謝醣類,體內容易累積乳酸等疲勞物質,讓人更疲倦。
如果長期食用「高醣食物」,身體也會缺乏維他命B1。經常感覺疲勞的人,或許就是因為攝取過多的含醣食物所致。也有許多研究指出,維他命B1會影響...
常情緒焦躁又容易分心?攝取這4種B群食物有助改善 | 食品添加物合法業者資訊網
營養成分排行榜 | 食品添加物合法業者資訊網
好累無力常抽筋?吃這些食材不用苦吞B群 | 食品添加物合法業者資訊網
維生素B1的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網
國民營養調查發現成人維生素B1、B2缺乏,應以五榖類為主食 | 食品添加物合法業者資訊網
維生素B1食物排名 | 食品添加物合法業者資訊網
缺乏維生素B1有哪些症狀?食物來源是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
吃對食物補充B群!營養師點名「高B群食物」 多吃堅果、麥片 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹽酸硫胺明 (維生素B1,鹽酸色噻胺)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012878001
添加物名稱:鹽酸硫胺明(維生素B1,鹽酸色噻胺);ThiamineHydrochloride(VitaminB1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012878001食品...
【硝酸硫胺明】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006393006
添加物名稱:硝酸硫胺明;THIAMINEMONONITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006393006食品業者登錄字號:A-170576484-00000-9添...
【鹽酸吡哆辛 (維生素 B6)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012257002
添加物名稱:鹽酸吡哆辛(維生素B6);PYRIDOXINEHYDROCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012257002食品業者登錄字號:F-111912...
【硝酸硫胺明(維生素B1,硝酸噻胺)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008270002
添加物名稱:硝酸硫胺明(維生素B1,硝酸噻胺);THIAMINEMONONITRATE(VITAMINB1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008270002食品業者...
【核黃素 (維生素 B2)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011967009
添加物名稱:核黃素(維生素B2);RIBOFLAVIN(VITAMINB2)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011967009食品業者登錄字號:A-189629911-00...
【核黃素 (維生素 B2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003060004
添加物名稱:核黃素(維生素B2);Riboflavin(RiboflavinUniversal)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003060004食品業者登錄字號:D-18...
【核黃素 (維生素 B2)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012075000
添加物名稱:核黃素(維生素B2);RIBOFLAVIN(VITAMINB2)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012075000食品業者登錄字號:F-184500155-00...
【苯並噻唑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000139809
添加物名稱:苯並噻唑;Benzothiazole食品添加物產品登錄碼:TFAB30000139809食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:...
【核黃素 (維生素 B2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001299006
添加物名稱:核黃素(維生素B2);RIBOFLAVIN(VITAMINB2)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001299006食品業者登錄字號:A-103341208-00...
【赫而司維生素B群】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101929
添加物名稱:赫而司維生素B群;HealthcareVitaminBmix食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101929食品業者登錄字號:D-186973523-000...
【核黃素磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006408003
添加物名稱:核黃素磷酸鈉;RiboflavinPhosphate,Sodium(Riboflavin5’-PhosphateSodium)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006408003...
【β-胡蘿蔔素 1% (1K)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083232
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%(1K);β-CAROTENE(β-CAROTENE1%CWS/M)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083232食品業者登錄字號:A-1191...
【鹽酸硫胺明(維生素B1)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011880003
添加物名稱:鹽酸硫胺明(維生素B1);THIAMINEHYDROCHLORIDE(VITAMINB1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011880003食品業者登錄字號...
【核黃素磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010457002
添加物名稱:核黃素磷酸鈉;RIBOFLAVINPHOSPHATESODIUM(RIBOFLAVIN5’-PHOSPHATESODIUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010457002...
【β-胡蘿蔔素 培達 20% S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054309
添加物名稱:β-胡蘿蔔素培達20%S;BetaTab20%S食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054309食品業者登錄字號:F-111912601-00000-4添...