吃富含纤维的食物可健脑 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年9月19日—《免疫学前沿杂志》上发表的一项新动物实验显示，吃富含纤维的食物如花椰菜、坚果、燕麦、豆类和全麦面包可能通过触发具有抗炎特性的短链脂肪酸——丁酸盐的 ...

2018年9月19日 — 《免疫学前沿杂志》上发表的一项新动物实验显示，吃富含纤维的食物如花椰菜、坚果、燕麦、豆类和全麦面包可能通过触发具有抗炎特性的短链脂肪酸——丁酸盐的 ...

2019年3月13日 — 腸道壞菌的食物來源，主要是過度加工食品，攝食過度加工食品不只是糖尿病風險大增，罹患高血壓、肥胖或心血管疾病，甚至是癌症的風險也大增。 ◎ 撰文／ ... Read More

一般植物油都含有丁酸鹽，因此我們大多從飲食中獲得丁酸，根據研究，不是所有的植物性食品都產生丁酸鹽，例如，富含水果或澱粉的飲食會增加大鼠的丁酸鹽含量，但無澱粉 ... Read More

2021年6月7日 — 丁酸鹽是一種短鏈脂肪酸，它是結腸細胞的超級食品。可以使結腸細胞保持健康，減少炎症，增強免疫系統並改善腸道健康。科學研究證實，丁酸鹽可以降低 ... Read More

2022年3月23日 — 丁酸（Butyrate acid，BA），俗稱酪酸，是構成脂肪的一種脂肪酸，含有4個碳原子又稱短鏈脂肪酸，不含雙鍵又稱飽脂肪酸。人體的丁酸部分來自於食物中丁酸的 ... Read More

... 在短鏈脂肪酸中，丁酸為結腸細胞優先利用的能量，它也會影響腸道細胞的分化與腸 ... 食物為主，或1/3以上的主食為全榖根莖類，其實就台灣的飲食型態來說，這類食物 ... Read More

2019年8月14日 — 我們所吃的一些食物必須經過腸道的消化吸收，才能把能量輸送到身體的各個 ... 洋蔥中含有的益生元是菊粉，它能幫助身體生產更多保護結腸的丁酸鹽，也 ... Read More

2020年6月3日 — 丁酸鹽的作用主要是抑制HDAC酵素，從而重啓天生的抗頑症的功能，也有助調節免疫系統問題，同時也能增加BDNF和GDNF，有助情緒控制和記憶，而要攝取丁酸 ... Read More

2018年9月19日 — 《免疫学前沿杂志》上发表的一项新动物实验显示，吃富含纤维的食物如花椰菜、坚果、燕麦、豆类和全麦面包可能通过触发具有抗炎特性的短链脂肪酸——丁酸盐的 ... Read More

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