優格教父王世煌,從蹲拘留所到攻星巴克 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月5日—起因是一名離職員工向台南衛生局檢舉,馬修嚴選涉嫌竄改梅子果漿標籤日期,販賣過期品。王世煌被問話近12小時後,被關押在拘留所。「我第一個念頭是,這 ...
3 年前,王世煌怎麼也沒想到,一場食安風暴,從 2013 年開始席捲全台,竟會在 2015 年延燒到他身上;更令他覺得諷刺的是,當初創業的訴求,正是標榜食品安全。
曾經是統一旗下紅牌 AB 優酪乳的研發者,王世煌(首圖右)有感於國內食品過多添加物,2010 年創立「馬修嚴選」,專賣無添加的頂級優格,並與在地有機果農合作,推出天然果漿,前 5 年公司業績每年倍數成長,眼看即將獲利,2015 年 4 月,迎接他的 50 歲生日禮物,竟是拘留所。
起因是一名離職員工向台南衛生局檢舉,馬修嚴選涉嫌竄改梅子果漿標籤日期,販賣過期品。王世煌被問話近 12 小時後,被關押在拘留所。
「我第一個念頭是,這輩子怎麼會有機會待在監獄?」他回憶當時心情。
幫梅農度難關,演變全民圍剿2013 年台灣梅子盛產,王世煌原本一年僅收購數千瓶梅子果漿,那年為了幫助梅農消耗盛產量,他比往年超收到 1 萬瓶以上。
有別於傳統果醬,王世煌向梅農收購的是黃金梅子果漿,具有存放越久越香的特性。當時他所販賣的果漿有效期限都是半年,所以這批梅子果漿也貼上半年期限標籤;隨著保存期限快到,2014 年 3 月底,他先後在 Facebook 公告及通知門市人員,準備收回即將到期的梅子果漿產品,待庫存熟成半年後,再重新推出。半年後,王世煌將這批回收的梅子果漿,從綠色標籤換上金色標籤,改為黃金梅子果漿,稱為 1 年熟成梅,保存期限改為 2 年。
事後檢調檢查產品沒問題,只是程序有瑕疵,改為罰鍰,緩起訴 1 年。然而,那幾年食安風暴頻傳,檢調大動作搜索,隔天新聞出來,媒體以「黑心、竄改、坑人」等聳動標題圍剿,馬修嚴選還是面臨鋪天蓋地的經營危機。
讓員工懂公司文化,挺過鉅額虧損「顧客、員工、股東、資金、家人、官司,一夕之間,所有問題排山倒海而來。」王世煌苦笑說。他把手機關機,冷靜思考兩天,做出工廠停產兩個月的決定。「我好不容易從 0 開始走到 1,如果放棄...
「過期果醬」換標再賣馬修嚴選:梅子熟成更美味 | 食品添加物合法業者資訊網
「馬修嚴選」改標4千罐過期果醬下肚 | 食品添加物合法業者資訊網
【商周】優格教父王世煌從蹲拘留所到攻星巴克 | 食品添加物合法業者資訊網
優格教父王世煌從蹲拘留所到攻星巴克 | 食品添加物合法業者資訊網
優格教父王世煌從蹲拘留所到攻星巴克 | 食品添加物合法業者資訊網
優格教父王世煌,從蹲拘留所到攻星巴克 | 食品添加物合法業者資訊網
創「馬修嚴選」,標榜無添加,卻竄改保存期限(梅子可以熟成 ... | 食品添加物合法業者資訊網
商業周刊/優格教父王世煌從蹲拘留所到攻星巴克 | 食品添加物合法業者資訊網
馬修嚴選創業初期對梅子的產品特性經驗有限 | 食品添加物合法業者資訊網
【優格 502357 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000036398
添加物名稱:優格502357T;YOGHURT502357T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000036398食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
【優格香精 FW61102(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152038
添加物名稱:優格香精FW61102(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152038食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【優格香料TY-19962】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365977
添加物名稱:優格香料TY-19962;YOGHURTFLAVOURTY-19962食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365977食品業者登錄字號:B-116197134-0...
【藍優格香精 FLA560】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510700
添加物名稱:藍優格香精FLA560;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510700食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【優格粉末香料 SD-10694】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391022
添加物名稱:優格粉末香料SD-10694;YOGURTFLAVORPOWDERSD-10694食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391022食品業者登錄字號:A-111...
【優格香精 YBW356BB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523546
添加物名稱:優格香精YBW356BB;YOGHURTFLAVORYBW356BB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523546食品業者登錄字號:B-189377675-00...
【優格 502357 TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000036466
添加物名稱:優格502357TP;YOGHURT502357TP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000036466食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加...
【優格香料 IH 0650068】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583553
添加物名稱:優格香料IH0650068;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583553食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
【優格 851205 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551378
添加物名稱:優格851205T;YOGHURT851205T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551378食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
【優格香料 IH 0650817】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691654
添加物名稱:優格香料IH0650817;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691654食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
【優格粉末香料ZD-2210】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977
添加物名稱:優格粉末香料ZD-2210;YoghurtMicronZD-2210食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977食品業者登錄字號:A-104472136-...
【優格粉末香料 SD-18954】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736069
添加物名稱:優格粉末香料SD-18954;YOGURTFLAVORPOWDERSD-18954食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736069食品業者登錄字號:A-111...
【優格香料 IH 0650346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551031
添加物名稱:優格香料IH0650346;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551031食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
【優格香料 C-98061/5F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700587
添加物名稱:優格香料C-98061/5F;YoghurtFlavorC-98061/5F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700587食品業者登錄字號:F-10304920...
【優格香精 CH237575(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151857
添加物名稱:優格香精CH237575(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151857食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...