微波爐絕對不能放的10樣東西！雞蛋、香腸...全都可能造成爆炸 | 食品添加物合法業者資訊網

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微波爐快速方便，不過安全地使用微波爐更加重要，如果忽略了安全使用須知，輕則聽見食物在加熱時發出大大小小的爆炸聲，爐腔沾滿食物殘骸；重則可釀成白煙或火災。10類食物不宜隨便丟入微波爐加熱或烹調。

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「微波」可以加熱，因為微波爐電磁場，使水分子不斷地震動，然後跟其他的水分子互相擦撞，因此產生熱能。微波爐輸出功率 （瓦數Watt） 愈大，加熱速度愈快。家用微波爐一般介乎600至900W，如果食物包裝上寫500W微波6分鐘（500Wx6分鐘=3000），你家的微波爐是600W，600W乘以多少等於3000？算一算答案是5分鐘（600Wx 5分鐘=3000），以此推論，800W的話就需要3.75分鐘。但實際加熱時間多寡也需要視微波爐機種、飯菜多少及飯菜含水量等而異，容量較大的微波爐加熱速度會較慢，需要更多時間。為使受熱均勻，建議中途將食物拿出來翻動幾次。

至於，大家見到火力，這個跟溫度沒有關係，是跟微波爐的輸出功率有關。如果家用的微波爐輸出功率最高（100%）是800 W，那高火/強火就是800 W，中火（50%）就約400w，低火/微火（10%）就約80W。

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微波爐加熱、解凍或烹調夠快又方便，不過某些食物不宜隨便丟入微波爐。日本節目《ハナタカ！優越館》曾進行實測，一些常見的食品不宜放入微波爐加熱，加熱過程會導致起火甚至爆炸，包括雞蛋、薄膜包覆的食...