手沖與義式咖啡豆烘焙的差別 | 食品添加物合法業者資訊網

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2020年1月5日 — 今天來分享一個特別的。 不是介紹咖啡豆。 是介紹一種特殊的手沖咖啡的技法。 將這種沖法介紹給我的是一位叫阿鍾的咖啡高高手阿鍾非常無私能將咖啡支 ... Read More

手沖咖啡：通常以單品咖啡豆為沖煮原料，烘焙程度從淺焙、中焙到深焙都有人使用。 ... 濃縮咖啡沖煮時間通常為20~30秒，所以相同粉量與研磨粗細的狀況下，單品咖啡的 ... Read More

2017年8月12日 — 咖啡豆: 巴哈咖啡, 沖泡Mild Blend · 手沖壺: Yukiwa 不鏽鋼壺 · 濾杯: Kono · 磨豆機Ditting 研磨度6 · 量杯: iwaki · 豆量24g · 水溫90 度 · 萃取量80ml ... Read More

2021年3月17日 — 義式咖啡espresso的es，其實就是英文的ex，有著快速、便利之意，義式咖啡的咖啡豆則被稱作House Blend，也就是常聽到的綜合/配方咖啡；手沖咖啡， ... Read More

2021年6月17日 — 在家自製義式濃縮咖啡！Pinkoi精選10款質感咖啡沖煮器具，磨豆器、手沖器具打造居家咖啡廳 · 咖啡沖煮器具推薦#1：不鏽鋼手沖咖啡架 · NPS 不鏽鋼手沖咖啡架 ... Read More

作者knightkids (). 看板Coffee · 看板Coffee · 標題[問題] 如何用手沖咖啡表現出濃縮 · 時間Wed Jul 30 20:14:33 2014 · 推superswide:你爸那個方法根本恐怖又悲劇， ... Read More

2020年12月8日 — 咖啡百百種，除了最平價方便的「即溶咖啡」以外，還有用機器沖煮的「義式咖啡」，當然就是本篇重點「手沖咖啡」；即溶咖啡是將咖啡豆研磨萃取濃縮後製 ... Read More