辣味茶葉蛋(全國首創) | 食品添加物合法業者資訊網

嚴選安全優質也最營養的M級雞蛋，搭配專業SPA按摩碎殼機，用心裂殼的蛋，才能真正入味！全國首創研發「辣味茶葉蛋」，所長獨家研發配方，

故事要從廖所長當初想滷製一鍋好味道的那份分享初心開始，

一顆蛋，彷若一個起點，串起所長

當初為了給同仁們、友人們最安心的美味，

從雞蛋、醬油、滷包，廖所長下了許多功夫，

這一脈初心傳承到了每位所長職人們的手中，

在道道工序裡放感情，

用台南老字號行家醬油「東成」嚴謹滷製；

手敲每顆嚴選雞蛋好讓蛋殼裂痕勻稱；

仔細拿捏各種中藥材的比例才能氣息入味、沁入心脾；

費時費工、費心費力，

在在歷練著功夫和心意。

老台南的新靈魂，賦予全心全意的職人初心，

我們是，史上最龜毛的茶葉蛋 - 所長茶葉蛋。

第一家　茶葉蛋專門品牌

第一家　將茶葉蛋轉型成文創伴手禮品牌

第一家　透過高溫滅菌技術茶葉蛋可常溫存放一年

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