吃鳳梨是止瀉還致瀉？營養師叮嚀：「這個時間」吃根本不要命 | 食品添加物合法業者資訊網

而鳳梨中的蛋白質分解酵素，能分解蛋白質，幫助消化，去油去脂；此外，鳳梨中的粗纖維能促進胃腸蠕動，有利於清除腸道的廢物與毒素，減少脂肪的堆積。須注意的是，鳳梨 ...

(鳳梨具有生津止渴、利尿消腫及潤腸通便之效。腎炎、小便不利者，吃些鳳梨可改善局部的血液循環，進而降血壓、消水腫)

pineapple / Via  flickr[1]

【每日健康／名醫專欄：李婉萍，榮新診所營養諮詢組副組長】

鳳梨養瘦食療效果

Q1 多吃鳳梨可以減肥嗎？

鳳梨富含維生素B1，可促進新陳代謝，並能消除疲勞。而鳳梨中的蛋白質分解酵素，能分解蛋白質，幫助消化，去油去脂；此外，鳳梨中的粗纖維能促進胃腸蠕動，有利於清除腸道的廢物與毒素，減少脂肪的堆積。

須注意的是，鳳梨不宜空腹食用，若以鳳梨取代正餐的方式來減肥，反而會傷身，腸胃功能弱者更不宜大量食用鳳梨，因為可能會導致潰瘍。

Q2 鳳梨是否有止瀉作用？

從中醫的觀點來看，鳳梨性平味甘，的確有清熱解暑、健胃消食、補脾止瀉的作用。《本草綱目》中記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持 衰土⋯⋯」會有「鳳梨吃多了會腹瀉」的說法，是因為鳳梨含有消化酵素能幫助消化，並且屬於膳食纖維含量高的水果，所以多吃容易造成腹瀉。

Q3 鳳梨能降血壓、消水腫嗎？

鳳梨含的鉀離子含量高，有利尿的作用，對高血壓及水腫者來說，有很好的預防與輔助治療效果，並可局部消炎，加速組織癒合及修復。

鳳梨具有生津止渴、利尿消腫及潤腸通便之效。腎炎、小便不利者，吃些鳳梨可改善局部的血液循環，進而降血壓、消水腫。

作者簡介 

...