新手必看！酒標裡藏著4個秘密，你看懂了嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2014年7月10日—舉個比較極端的例子，若有一瓶調和式威士忌用了90%的25年與10%的10年調和而成，依照相關法令，還是必須在瓶身上標示為10年。另外有一種標示年份的作法（ ...

上一篇《酒標這樣看，第一次買威士忌就上手！[1]》刊出後，有讀者詢問：看酒標還有沒有甚麼「眉角」?

這次把一些酒標上的小眉角和大家分享！

1.酒廠/品牌

酒標上最清楚的文字。

單一麥芽標示的是酒廠名稱（若是獨立裝瓶廠的威士忌則是裝瓶廠的名稱）；調和式麥芽標示的則是品牌名稱（ex: Famous Grouse）。

2.酒齡

這個數字代表瓶中的最低酒齡。

比方說標示12年，代表裏頭的酒的酒齡至少為12年。舉個比較極端的例子，若有一瓶調和式威士忌用了90%的25年與10%的10年調和而成，依照相關法令，還是必須在瓶身上標示為10年。

另外有一種標示年份的作法（像是Glenrothes格蘭露斯），這樣的標法必須標示清楚「蒸餾年份」及「裝瓶年份」，兩個年份的差距就是酒齡。

3.單一麥芽或調合式

Single Malt是單一麥芽，很好辨識。

若標示為Blended Malt 、 Vatted Malt或Pure Malt則屬於調和式威士忌，其中的差異請參考：《一張圖搞懂蘇格蘭威士忌分類[2]》。

4.產區

許多單一麥芽威士忌在標示時，同時會把產區一起標出。有些直接寫成Islay Single Malt，說明這是位於艾雷島的酒廠出產的單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌產區分為Highland（高地區）、Lowland（低地區）、Speyside（斯貝塞區）、Island（島區）、Campbeltown（坎培爾鎮）、Islay（艾雷島）。

其他常見標示

※Non chill Filtered / Un-Chillfiltered

在單一麥芽威士忌的酒標上很常見...