超簡單零失敗！情人果做法食譜 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月26日—...簡單，糖鹽比例可以自行調配，這次的版本是比較清淡的版本，大家可以依喜好增減，夏天吃點酸酸甜甜的最棒，自己在家也能DIY，自製美味的情人果冰 ...

夏天到了，芒果樹結實累累豐收了，今天介紹大家零失敗，在家也能輕鬆做的情人果食譜[1]（芒果青），這次芒果較熟，因此稍微黃一點，材料僅需青芒果、鹽巴、雪碧、無籽梅肉、冰糖即可，簡單芒果去皮、去籽、剖半、切薄片，加3%鹽去澀，加6%糖、加酸梅、加雪碧，冷凍起來2-3天就有好吃的情人果了，超簡單，糖鹽比例可以自行調配，這次的版本是比較清淡的版本，大家可以依喜好增減，夏天吃點酸酸甜甜的最棒，自己在家也能DIY，自製美味的情人果冰

夏天到了，鄰居叔叔家的芒果樹開始結實累累，今年剛好豐收，產量蠻大的，嬸嬸問我們要拿幾顆做情人果嗎，當然好呀，謝謝嬸嬸

既然幸運獲得青芒果，當然要來應景一下，製作情人果囉，我們這次獲得的芒果較熟，因此會稍微黃一點，但做出來的情人果美味不減

1.芒果去皮、去籽、剖半、切薄片

2.加3%鹽去澀，靜置30分

3.清洗去鹽，芒果擰乾取出

4.加6%糖、加酸梅、加雪碧

5.冷凍2-3天風味更佳

首先先秤看看重量，計算糖和鹽的用量比例 ...