法國芝士大師私心推薦20款芝士排行榜藍紋芝士都好吃排第3 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月9日—召喚芝士控！世界上有過千種芝士，如最為人熟悉的巴馬臣芝士、車打芝士等、但你認識多少種？今次請來法國芝士大師Antoine，為大家介紹他私心推薦的20 ...

召喚芝士控！世界上有過千種芝士，如最為人熟悉的巴馬臣芝士、車打芝士等、但你認識多少種？今次請來法國芝士大師Antoine，為大家介紹他私心推薦的20款芝士，一起看看這個芝士排行榜，你試過多少款！

第5位

Camembert fermier（法國卡芒貝爾芝士）

價錢：$80/盒 (250克)

卡芒貝爾芝士來自法國北部，這款軟芝士味道和口感似忌廉，最適合用來配麵包、果仁、脆片一起吃。

味道：似忌廉（creamy），白黴（fungal）

第4位

Tomme de la Patte dOurs fermière（法國熊掌芝士）

價錢：$65/100克

這款芝士來自法國西南部，它由綿羊奶製成，由於綿羊在夏季吃進花朵，奶的味道比冬天更鮮美。法文Patte dOurs是熊掌的意思，表面可見到像熊掌印的形狀。另外也刻畫了圖案，太陽和懸崖代表在夏天的山中製造。MB是生產者的縮寫Maxime Bajas，而68是8月6日生產，直到今年3月有8-9個月的成熟期。

味道：水果味（fruity）, 泥土味（earthy）

第3位

Stichelton（英國斯蒂爾頓芝士）

價錢：$72/100克

這款英國藍芝士是世上最好吃的芝士之一，它用純牛奶製成。整個生產過程都是農場主人一手一腳包辦，當地農場主人飼養了80隻草飼牛，然後收集純牛奶製作而成。

味道：具鮮味（unami），似忌廉（creamy）

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