柳丁 | 食品添加物合法業者資訊網

柳丁的植物生化素：·蘋果酸:幫助腸胃消化,有助於胺基酸(蛋白質最小分子)的吸收；也可減輕抗腫瘤藥物對正常細胞毒殺作用。·橙皮苷:抗發炎、健胃、鎮咳、利尿。·檸檬醛 ...

柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。台灣柳丁栽種的歷史始於300年前，由廣東引進，在台南、嘉義、南投縣種植最多。由於氣候適合、品質優良加上植栽品質管理得當，所以國產的柳丁不論其香氣、口感、香氣、甜度遠遠勝過進口的同類水果。

柳丁被稱為「療疾佳果」，從皮到子都可以用，柳丁皮曬成乾後就是陳皮，能化痰止渴，柳丁肉不僅含豐富的維他命Ｃ跟Ｐ，還能健胃整胃。