甘油三酯 | 食品添加物合法業者資訊網
甘油三酯（TG）是一種有機化合物，由甘油的3個羥基與3個脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。為非極性物質，以非水合形式貯存於體內，是體內儲量最大和產能最多的能源物質。
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