三酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
三酸甘油酯是極低密度脂蛋白和乳糜微粒的主要組成部分,在新陳代謝過程中它作為能源和食物中的脂肪的運輸工具起了一個重要的作用。其能量密度為醣類和蛋白質的兩倍(9大卡 ...
「Triglyceride」的各地常用別名三酸甘油酯的結構式
中國大陸 甘油三酯、三酰甘油、甘油三酸酯 臺灣 三酸甘油酯 港澳 三酸甘油酯 馬新 三酸甘油酯 不飽和三酸甘油酯脂肪的例子。左側部分:甘油, 右側部分從上到下:棕櫚酸,油酸,α-亞麻酸。化學式: C55H98O6三酸甘油酯(triglyceride,TG)又稱三甘油酯[1][2]、甘油三酯[3][4],俗稱油脂,舊稱「三醯甘油」(triacylglycerol)、「三醯醯甘油酯」(triacylglyceride,TAG),屬於一種中性脂肪,是甘油的 3個羥基分別和 3個脂肪酸分子脫水縮合後,所形成的甘油酯,所以歸為酯類有機化合物。
三酸甘油酯為非極性物質,以非水合形式貯存,是體內儲量最大、產能最多的能源物質,也是動物性油脂與植物性油脂的主要成分,可以透過日常飲食攝取。
概括來說,植物性三酸甘油酯多為「油」,動物性三酸甘油酯多為「脂」;固、液態的三酸甘油酯統稱為「油脂」。但個別三酸甘油酯實際上的熔點,取決於其脂肪酸部分的種類:由碳數較少的飽和脂肪酸(椰子油[需要解釋(常呈固態)])或雙鍵的不飽和脂肪酸(花生油)所形成的三...
三酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
甘油三酯 | 食品添加物合法業者資訊網
高血脂別忽略「甘油三酯」 4招有效降低 | 食品添加物合法業者資訊網
甘油三酯 | 食品添加物合法業者資訊網
甘油三酯:为什么它们很重要? | 食品添加物合法業者資訊網
三酸甘油酯跟膽固醇一樣嗎?正常值範圍落在哪裡? | 食品添加物合法業者資訊網
甘油三酯 | 食品添加物合法業者資訊網
【火腿品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056547
添加物名稱:火腿品質改良劑;TARICOMPLETP31食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056547食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加...
【複配乳化劑 50176】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129569
添加物名稱:複配乳化劑50176;Emulsifier50176食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129569食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添...
【乾酪素鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010199005
添加物名稱:乾酪素鈣;CALCIUMCASEINATE(CALCIUMCASEINATE220)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010199005食品業者登錄字號:B-1856...
【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011860001
添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;POLYGLYCEROLESTERSOFFATTYACIDS(ADMULPGE1410KIN20KGPAIL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011860...
【乳化劑M-500-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126959
添加物名稱:乳化劑M-500-B;EMULSIFIERM-500-B食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126959食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【發色靈】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011591003
添加物名稱:發色靈;PALATINATACURERED食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011591003食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分...
【法蘭克混合香料 GT】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120450
添加物名稱:法蘭克混合香料GT;SpicemixFrankfurtGT食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120450食品業者登錄字號:A-112931599-0000...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007880008
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER﹝POEMB-10(C)﹞食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007880008食品業者登錄字號:A-...
【硬脂酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010282008
添加物名稱:硬脂酸;STEARICACID(HYSTRENE9718NFFGPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010282008食品業者登錄字號:A-13082768...
【酸味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045253
添加物名稱:酸味劑;GalimaxCitrika食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045253食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006840003
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(SUNSOFTNO.118)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006840003食品業者登錄字號:...
【乾酪素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005439006
添加物名稱:乾酪素鈉;SODIUMCASEINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005439006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007879007
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(RIKENMM-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007879007食品業者登錄字號:A-12...
【複配乳化劑 50176】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129895
添加物名稱:複配乳化劑50176;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129895食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:乳化劑...
【脂肪酸山梨醇酐脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007453004
添加物名稱:脂肪酸山梨醇酐脂;SORBITANFATTYACIDESTER(EMASOLS-30V)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007453004食品業者登錄字號:...