乳酸菌 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月1日 — 乳酸桿菌屬(Lactobacillus) 是一群具有發酵能力、兼性厭氧、不會產生孢子的革蘭氏陽性桿菌。截至2020年3月止，共有261個標準菌種被正式發表，如嗜酸乳酸 ... Read More

益生菌能夠幫助消化，有助人體腸臟的健康，因此優酪乳被視為健康食品。 目次. 1 物種; 2 參見; 3 ... Read More

乳酸菌與腸道菌叢 — 人類腸內所分佈的菌相，至目前尚未完全被分離鑑定出來，據估計約有400種以上的菌 ... 及乳酸乳桿菌屬(Lactobacillus sp.) ... 乳酸菌與人體免疫力. Read More

从分类上而言，乳酸菌作为真细菌纲目中的乳酸细菌科，形态上可分成球菌、杆菌。其中，球形乳酸菌包括链球菌、明串珠菌属、片球菌；杆状菌包括乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌 ... Read More

菌屬相關菌種的屬名是分類鑑定技術與時俱進的發展趨勢。 2020 年4 月，乳酸菌分類學專家們於國際原核生物分類系統委員會所管轄的國際分類期刊(International. Read More

Lactobacillus brevis是Lactobacillaceae科，Lactobacillus屬，共有三十五種。一般利用醣類發酵生成乳酸的細菌，總稱為乳酸菌，以Streptococcus、Pediococcus、Leuconostoc ... Read More