有机溶剂中毒 | 食品添加物合法業者資訊網

有机溶剂中毒中毒表现...包括苯及苯胺在内的大多数有机溶剂中毒，均可出现不同程度的神经精神损害的表现。1．急性中毒轻者头痛、头昏、眩晕。重者头痛、恶心、呕吐、心率 ...

有机溶剂多用作工业原料、实验的反应介质、稀释剂、清洗剂、去脂剂、黏胶溶剂、萃取剂、防腐剂、内燃机燃料等，品种繁多，达500种以上。按其化学组成可分九类：

1．脂肪开链烃类 正乙烷、汽油、煤油。

2．脂肪族环烃类 环乙烷、环乙烯、萘烷。

3．芳香烃类 苯、甲苯、二甲苯、乙苯。

4．卤代烃类 氯甲烷、溴甲烷、氯仿、四氯化碳、二氯乙烷、三氯乙烯。

5．醇类 甲醇、乙醇、氯乙醇、三氯丙醇。

6．醚类 乙醚、异丙醚、二氯乙醚。

7．酯类 甲酸甲酯、乙酸甲苯酯。

8．酮类 丙酮、丁酮、庚酮、环乙酮、甲基正丁基酮。

9．其他 二硫化碳、二甲基甲酰胺、二甲基乙酰胺。

有机溶剂中毒机制，按其不同溶剂而异，本文仅简述最常见的苯与苯胺的中毒机制。

（一）苯中毒机制

苯的亲脂性很强，且多聚集于细胞膜内，使细胞膜的脂质双层结构肿胀，影响细胞膜 蛋白功能，干扰细胞膜的脂质和磷脂代谢，抑制细胞膜的氧化还原功能，致中枢神经麻醉。

苯代谢产物（邻苯二酚、氢醌和苯醌）抑制骨髓基质生成造血干细胞，干扰细胞增殖和分化的调节因子，阻断造血于细胞分化过程而诱发白血病。同时苯的酚类代谢产物，可直接毒害造血细胞，并通过巯基作用使维生素C和谷胱甘肽代谢障碍。

（二）苯胺中毒机制

苯胺被吸收后，产生大量的高铁血红蛋白，其本身不仅不能携氧，且阻碍血红蛋白释放氧，因为血红蛋白分子含有4个铁原子，只要有一个被氧化为三价铁，就影响其他二价铁对氧的释放，使氧不能释放到组织中去，便加重组织缺氧，出现高铁血红蛋白血症。同时当苯胺中毒后，使还原型谷胱甘肽减少，导致红细胞破裂，产生溶...