常用香料蔬菜中英文對照 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年12月4日—昨天在友人家,看著人家下廚,提到些香料名稱,當時就想這些東西也蠻實用的,回來查一查做個紀錄.BayLeaves香葉MeatTenderizer鬆肉粉CelerySalt ...
昨天在友人家, 看著人家下廚, 提到些香料名稱, 當時就想這些東西也蠻實用的, 回來查一查做個紀錄.
Bay Leaves 香葉 Meat Tenderizer 鬆肉粉 Celery Salt 芹菜葉 Grounded Nutmeg 豆寇粉 Chili Powder 紅辣椒粉 Onion Pepper Seasoning 洋蔥胡椒 Grounded Cinnamon 玉桂粉 Onion Salt 洋蔥鹽 Cinnamon Stick 玉桂枝 Oregano 義大利香草 Cloves Whole 丁香粒 Paprika 花椒粉 Grounded Cumin Seed 小茴香粉 Shreded Parsley 洋芫茜 Garlic Salt 蒜鹽 Grounded Pepper Black 黑胡椒粉 Grounded Ginger 薑粉 Thyme 百里香 Galangal 南薑 Tumeric 黃薑粉
asparagus 蘆筍
beetroot 甜菜頭
celery 芹菜 cherry tomaot 櫻桃番茄 tomato 番茄 carrot 胡蘿蔔 broccoli 西蘭花 leek 京蔥 chinese endive 菜心 cucumber 黃瓜 eggplant 茄子 green bean 刀豆 potato 土豆 sweet potato 小土豆 pumpkin 南瓜 garlic 蒜 spring onion 青蔥 ginger 薑 shallot 小幹蔥 onion 洋蔥 bean sp...
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