抗癌狂喝蔬果汁?錯!罹癌醫師的治癒飲食這樣吃 | 食品添加物合法業者資訊網
預防癌症飲食☀癌症☀防癌抗癌食物餐盤的建議:主食要選擇全穀類,不建議精緻的米及麥製品、增加好的油脂、多攝取富含益生菌食物、依個人狀況,額外服用維生素、礦物質 ...
【早安健康/蔡松彥(南基醫院協同院長)】各種飲食療法與自我飲食療法的對照比較對於上述以葛森療法為基礎的各種療法,我個人的看法是一定有相當的經驗佐證。但因為國情不同,飲食文化的差異,另外我又參考目前實證研究基礎較為清楚的生酮飲食療法。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 所以我個人又將上述的療法與生酮飲食療法合併考量,截長補短,訂定一套適合我個人的癌症療癒飲食方針。呼應或與上述三種療法雷同之處,除了需特別說明,讓讀者明瞭外,我不再贅述。以下主要就差異較大的部分,特別提出說明。 蔬果汁:不鼓勵。我個人同意生鮮蔬菜水果的營養素是非常重要的,但在台灣不容易取得安全無毒有機的農產品,生食會有攝入殘留農藥的風險,另外蔬菜的纖維素如果沒有煮過,不易消化,而台灣的水果經過農業改造後大多過甜,違反低醣生酮飲食的原則。
基於以上理由,我的變通做法就是食用大量多樣燙過的蔬菜及少量甜度較低的水果,例如檸檬。
雖然燙過的蔬菜因為高溫過程會損失一些營養素,但可減少農藥殘留且易於消化,是一種權宜之策。但如果有民眾可以買到絕對有機無毒的蔬菜且甜度不高的水果,也能適應生冷的食物,在這種條件下飲用蔬果汁是可以建議的。
主食:初期禁止,或只能少量的糙米(五穀米)。理由是碳水化合物的比例可能過高,無法達到生酮飲食的目標。取代主食的變通方式,就是攝取大量的蔬菜,來獲得維生素、礦物質及其他營養素。而熱量不足的部分,則以油脂取代(Omega-3 為主的植物油)。
喝茶:禁止,有機綠茶除外。基於慣行農法栽種下農藥殘留的風險,另外茶種中只有綠茶在相關研究中有防癌抗癌的可能效果,因此除了有機綠茶外,不建議攝取其他種類的茶。 大豆、乾豆:初期...9年來喝蔬果汁的抗癌效果北醫「蔬果汁王子」告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
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