非洲是巧克力原產地，出口全球70%可可豆，為何當地人卻吃不 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月4日—可可樹，這本來是一種原產於南美洲地區的經濟作物，自從它進入到非洲地區之後，如今全世界超過三分之二的可可豆產量都來自於非洲，拉丁美洲出產世界可可豆 ...

2020年6月4日 — 可可樹，這本來是一種原產於南美洲地區的經濟作物，自從它進入到非洲地區之後，如今全世界超過三分之二的可可豆產量都來自於非洲，拉丁美洲出產世界可可豆 ...

基本上，可可是一種熱帶植物，果實大小有如木瓜，內含25~45顆可可豆，包裹在白色果肉裡，果肉味道酸甜類似東南亞水果山竺，但是真正有經濟價值的卻是裡頭味道苦澀的 ... Read More

2021年2月5日 — 全球76％可可豆來自非洲可可栽植北限「台灣」產量少但品質優 ... 但由於相對風味較淡，主要多用來作為商業巧克力的原料使用，也可能受產地影響而能帶 ... Read More

可可是一種熱帶果樹，主要發源地為巴西亞馬遜河叢林，近年非洲、東南亞、拉丁美洲為國際主要可可供應產地，臺灣於西元1922年從印尼引進試種，由於其生長特性需高溫多濕的 ... Read More

可可豆中的佳品，香味獨特，但產量稀少，相當於咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，僅占全球產量的5%；可可豆品種產地主要生長在委內瑞拉、加勒比海、馬達加斯加、爪哇 ... Read More

最早拿來飲用的是馬雅人，16世紀初期的西班牙探險家哥倫布，在墨西哥發現當地的阿茲特克國王,飲用一種可可豆烘乾碾碎，加水和辣椒，混合成一種苦味的飲料「xocoatl - 苦水 ... Read More

2020年6月4日 — 可可樹，這本來是一種原產於南美洲地區的經濟作物，自從它進入到非洲地區之後，如今全世界超過三分之二的可可豆產量都來自於非洲，拉丁美洲出產世界可可豆 ... Read More

是由克里奧羅與法里斯特羅交配而成的混合種，因此同時具有這兩種品種的特色。起源於千里達的品種，佔全世界總產量的20%。千里達、委內瑞拉、印尼、巴布亞新幾內亞等為主要 ... Read More

2021年2月19日 — 可可豆種植地區位於非洲、亞洲、中美及南美，全部均位於赤道20度內。西非有四大可可生產區，包括象牙海岸(科特迪瓦)、迦納、尼日利亞和喀麥隆，約佔三分 ... Read More

根據全球國際可可組織（International Cocoa Organization，簡稱ICCO）統計資料顯示，2019年全球可可豆總產量大約483萬噸，其中除了有近乎76％的可可豆來自於非洲外， ... Read More

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