有關不肖廠商於肉品添加保水劑販售謀利案 | 食品添加物合法業者資訊網
磷是人體必需之礦物質營養素,普遍存在於各類食物中,安全性高,但如極大量攝取可能造成導致人體鈣與磷之不平衡,而造成高磷血症或低血鈣症,進而造成非骨骼 ...
按 Enter 到主內容區[1] :::[2] 首頁[3] 最新消息[4] 焦點新聞[5] 103年衛生福利部新聞[6] 4月新聞[7] 有關不肖廠商於肉品添加保水劑販售謀利案 資料來源:食品藥物管理署 建檔日期:103-04-10 更新時間:103-04-10 針對不肖廠商疑似添加保水劑於肉品灌水增重後販售謀利一案,食品藥物管理署今(10日)表示,一般認為之保水劑係為磷酸鹽或多重磷酸鹽類,屬結著劑或品質改良劑,為合法之食品添加物,可使用於加工食品。結著劑可添加於肉製品及魚肉煉製品,用量以磷酸鹽計為3g/kg 以下,但並未核准使用於鮮肉中,鮮肉添加保水劑,因並非使用於製造加工,且添加目的為利用水增重,係為欺騙行為,故無論添加量,依食品安全衛生管理法規定第18及第47...保水劑磷酸鹽- 新人首單優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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元保磷系列(包括2S、A等) | 食品添加物合法業者資訊網
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富康診所 | 食品添加物合法業者資訊網
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帶皮魷魚低磷保水劑- HIDRATECH-1(H | 食品添加物合法業者資訊網
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從保水劑討論磷離子在身體的角色| 醫師文章 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年6月30日 — 日前在南部爆發了食品安全的一條新聞,是在肉品中添加保水劑,增加肉 ... 人體磷離子的來源主要來自於蛋白質以及食品添加物,在腸胃道由鈉磷 ... Read More
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水產保水劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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無磷保水劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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還在用磷酸鹽?第三代容潤無磷保水劑強勢出擊! | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:保水磷;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039042食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:品質改良劑;;結...