156.必讀:換算表 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月10日—1大條=454克.=1磅=2杯.1小條=113.5克.=1/4磅=1/2杯.細白砂糖.1杯=200克.糖粉.1杯=130克.黑糖.1杯=140克.1大匙=8.75克.麵粉水磨在來米粉.
以下是使用本部落格必讀的資料,煩請新來的朋友先耐心看過,謝謝。
本篇內容目前還沒有完備,我會盡快完成,未來也將隨時補充及修正。
版主聲明
本部落格歡迎大家光臨,歡迎聯結。
本部落格的文章和食譜都是版主所寫,很多是獨自完成的創作,如果引用請註明出處。
但即使註明出處也請勿全篇照抄,尤其不可包括照片在內全篇移植到自己的網頁,有違著作權法;最近我發現有這種情形,煩請盡快刪除,謝謝。
留言請與主題相關 ;請盡量不要用私密留言,以方便其他網友參考。
請不要再問是否可以減少糖量這類問題--這裡的食譜當然是版主自認甜度適中才貼出,各人口味不同,請自行調整;調味用糖可增可減不致影響成品,組織成份中的糖則無論增減都會影響成品,例如烘焙點心,麵食米食,冰淇淋等,其影響包括成品會較為粗糙或乾硬,偶而也會導致失敗。
各種換算表
溫度換算:
攝氏溫度℃=(華氏溫度℉-32)x5/9
長度、重量、容積換算表
1英尺
=30公分
...156.必讀:換算表 | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙基本功-最常見的糖 | 食品添加物合法業者資訊網
糖粉可以取代白糖嗎?怎麼自己做? | 食品添加物合法業者資訊網
糖粉可以用什麼代替糖粉和細砂糖的區別 | 食品添加物合法業者資訊網
糖粉可以用白砂糖代替么?比例是多少? | 食品添加物合法業者資訊網
糖粉和細砂的比例 | 食品添加物合法業者資訊網
請問細砂糖可以換成糖粉???? | 食品添加物合法業者資訊網
關於烘焙用的糖、糖粉、海藻糖、上白糖 | 食品添加物合法業者資訊網
食譜份量想減糖可以嗎?各種天然代糖的使用準則 | 食品添加物合法業者資訊網
【味林香味-A 調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000604006
添加物名稱:味林香味-A調味劑;MIRINSEASONING-A食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000604006食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7...
【黑糖香料 YMS-710215】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572876
添加物名稱:黑糖香料YMS-710215;BLACKSUGARFLAVORYMS-710215食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572876食品業者登錄字號:Q-15480...
【黑糖香料 C1410061-C5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652617
添加物名稱:黑糖香料C1410061-C5;BROWNSUGARFLAVORC1410061-C5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652617食品業者登錄字號:N-112...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661279
添加物名稱:焦糖香料;CaramelFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661279食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類...
【食用藍色一號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009817000
添加物名稱:食用藍色一號;BrilliantBlueFCF食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009817000食品業者登錄字號:A-111589006-00000-8添加...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010516008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(GLAZEMAKER25)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010516008食品業者登錄字號:A-154166554-0000...
【味霖 #1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109747
添加物名稱:味霖#1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109747食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:調味劑型態:液狀...
【複方調味劑180529】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122797
添加物名稱:複方調味劑180529;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122797食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:品質...
【PME雙頭食用色筆-紅色】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033823
添加物名稱:PME雙頭食用色筆-紅色;Brush&FinePen-Red食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033823食品業者登錄字號:A-153026710-00...
【黑糖香料FLS-201004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710746
添加物名稱:黑糖香料FLS-201004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710746食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:型...
【煙燻鮭魚香料 PD-3908】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365012
添加物名稱:煙燻鮭魚香料PD-3908;SMOKESALMONFLAVORPD-3908食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365012食品業者登錄字號:H-122868...
【調味料-K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121976
添加物名稱:調味料-K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121976食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:調味劑型態:粉...
【黑糖香料 814834 TM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630310
添加物名稱:黑糖香料814834TM;BROWNSUGAR814834TM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630310食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【二砂糖香料 YK-691290】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721816
添加物名稱:二砂糖香料YK-691290;BLACKSUGARFLAVORYK-691290食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721816食品業者登錄字號:Q-15480...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540804
添加物名稱:黑糖香料;BROWNSUGARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540804食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物...