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2021年5月11日—常見使用糖粉的地方,像是馬卡龍、糖霜,因為配方水分少,用砂糖不容易融化,容易留下結晶糖;馬卡龍、糖霜這兩個產品,製作時因為澱粉%數極為重要, ...
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【黑糖香料 94801-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298679
添加物名稱:黑糖香料94801-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298679食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010516008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(GLAZEMAKER25)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010516008食品業者登錄字號:A-154166554-0000...
【味霖香料粉 A-T28566P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619676
添加物名稱:味霖香料粉A-T28566P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619676食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型...
【食用黑色】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118253
添加物名稱:食用黑色;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118253食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:著色劑型態:粉...
【黑糖香料-94801-2/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598706
添加物名稱:黑糖香料-94801-2/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598706食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【茉莉花香精 FLA356】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634763
添加物名稱:茉莉花香精FLA356;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634763食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【肉味香料 V 24 015726】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247494
添加物名稱:肉味香料V24015726;PoliaromeV24015726食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247494食品業者登錄字號:A-170824858-0000...
【焦糖香料 YK-691346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559949
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【玉米調味劑 ATV058】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468555
添加物名稱:玉米調味劑ATV058;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468555食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
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【紅色食用液體色素-20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134082
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【食用黑色】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057480
添加物名稱:食用黑色;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057480食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:著色劑型態:粉...
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添加物名稱:食用色素筆(10色);EDIBLECOLOURSFORFDP10FOODPENS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038198食品業者登錄字號:O-1427...