認識甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網

阿斯巴甜(Aspartame)：甜度高但用量少，可忽略其所含熱量。4.醋磺內酯鉀(ACE-K)。...糖醇類.糖精.甜精.阿斯巴甜.醋磺內酯鉀.甜菊萃.商品名.赤藻糖醇.

阿斯巴甜(Aspartame)：甜度高但用量少，可忽略其所含熱量。 4.醋磺內酯鉀(ACE-K) 。 ... 糖醇類. 糖精. 甜精. 阿斯巴甜. 醋磺內酯鉀. 甜菊萃. 商品名. 赤藻糖醇.

阿斯巴甜（英語：Aspartame、APM）又稱阿司帕坦或代糖（食品添加劑國際編碼：E951），化學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。阿斯巴甜1965年 ... Read More

阿斯巴甜是一種低熱量高甜度的代糖，它是在無意間被發現的。話說在六零年代中期，化學家正在試驗新的抗潰瘍藥物。當時把天門冬氨酸及苯丙氨酸加在 ... Read More

2019年11月17日 — 甜度約是蔗糖的兩百倍。零卡可樂Diet Coke裡加的就是阿斯巴甜，因此算是很有名的一種代糖。曾有些特定的團體會推廣 ... Read More

2017年12月18日 — 3. 根據美國食品藥物管理局(FDA)所公布的代糖攝取標準，糖精為每人每公斤體重攝取不超過5毫克、阿斯巴甜則是不超過50毫克。以阿斯巴甜為例，一位60公斤的 ... Read More

2018年1月4日 — 什麼是阿斯巴甜？ ... 阿斯巴甜以NutraSweet和Equal品牌銷售。它也廣泛用於包裝產品，特別是那些被標記為「飲食」食品。阿斯巴甜的成分是天冬氨酸和苯丙氨 ... Read More

2017年3月8日 — 阿斯巴甜是市面上常見使用的人工甜味劑，具高甜度，因此只需要少許用量便能建立出甜味效果，而在品嚐時能感受到甜味，是其分子符合AH／B的結構，當甜 ... Read More

阿斯巴甜(Aspartame)：甜度高但用量少，可忽略其所含熱量。 4.醋磺內酯鉀(ACE-K) 。 ... 糖醇類. 糖精. 甜精. 阿斯巴甜. 醋磺內酯鉀. 甜菊萃. 商品名. 赤藻糖醇. Read More

2014年1月7日 — 最近歐盟食品安全局（EFSA）又一次為阿斯巴甜出具了「安全證明」，之所以說「又」，因為他們在2011年的時候就已經給出結論「阿斯巴甜是安全的」。 Read More

糖精已從致癌名單中除名受爭議比較多的包括糖精和阿斯巴甜，這兩種代糖目前大量被使用在飲料、加工食品裡，也做成代糖包供調味使用。糖精是最早被使用的代糖，在1972 ... Read More

相關資訊整理