甘胺酸亞鐵 | 食品添加物合法業者資訊網
甘胺酸亞鐵(Ferrochel)是指由甘胺酸與亞鐵組合而成的結構,為兩個甘胺酸與一個亞鐵離子螯合鍵結而成,其結構與性質有別於其他鐵,因此具有高度利用率與生理作用[1]。
甘胺酸亞鐵(Ferrochel)是指由甘胺酸與亞鐵組合而成的結構,為兩個甘胺酸與一個亞鐵離子螯合鍵結而成,其結構與性質有別於其他鐵,因此具有高度利用率與生理作用[1]。持田食事素食甘胺酸亞鐵+B群 | 食品添加物合法業者資訊網
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