只加鹽是錯誤的！少了這2味，難怪辣椒醬不香還發霉 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月27日—1、做辣椒醬時，除了放鹽，還需要放白醋和白酒，白酒中含有酒精，酒精即可防止辣椒醬中的細菌生成，還可以增加辣椒醬的香味！白醋中含有醋酸，醋酸也具有 ...
2019年10月27日 — 1、做辣椒醬時，除了放鹽，還需要放白醋和白酒，白酒中含有酒精，酒精即可防止辣椒醬中的細菌生成，還可以增加辣椒醬的香味！白醋中含有醋酸，醋酸也具有 ...
自制的辣椒醬為什麼瓶口處會發黴？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月16日 — 主要是辣椒醬瓶口水分較多，水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而當水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分， ... Read More
辣椒醬發黴也能吃? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月2日 — 自製辣椒醬，不要只加鹽，多加這2種，辣椒醬又香又下飯，不發黴辣椒醬是一種重要的調味品，尤其是口味較重，愛吃辣的人，不炒菜光吃辣椒醬也能吃下 ... Read More
自己做的辣椒醬上面有白班，不知道是什麼，發黴了嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月5日 — 如果辣椒醬長毛髮黴了就不能繼續食用了，因為發黴的過程中會產生毒素，危害人體的身體健康。例如展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患 ... Read More
不管做什麼辣椒醬，只要牢記這3點，醬又香又入味，放1年都不 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月29日 — 好的扯得有點遠了，下面進入今天的主題，大家平時應該也有自己在家裡做辣椒醬的經歷，很多人都是做的辣椒醬放不了多久就發霉長毛，導致變味吃不了，全部都 ... Read More
只加鹽是錯誤的！少了這2味，難怪辣椒醬不香還發霉 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月27日 — 1、做辣椒醬時，除了放鹽，還需要放白醋和白酒，白酒中含有酒精，酒精即可防止辣椒醬中的細菌生成，還可以增加辣椒醬的香味！白醋中含有醋酸，醋酸也具有 ... Read More
做辣椒醬時，只放鹽可不行！多加2樣料，辣椒醬不發霉不長毛 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月22日 — 1、做辣椒醬時，需要將高度白酒、白醋這2樣料，因為白酒、白醋具有殺菌防腐的作用，從而防止辣椒醬發霉。 · 2、醃製辣椒醬時，全程都不可以沾生水或者油， ... Read More
辣椒醬生白黴可以吃嗎，辣椒醬的瓶口發黴了 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月2日 — 如果辣椒醬長毛髮黴了就不能繼續食用了，因為發黴的過程中會產生毒素，危害人體的身體健康。例如展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患 ... Read More
[問題] 避免辣椒醬發霉的方法 | 食品添加物合法業者資訊網
如題，是扒扒飯。 調味上滿依賴這罐，會直接用來炒辣。 但用得慢，只用半罐就發霉了。 這次是第二次。 發霉的位置在罐內上緣，甚至靠近瓶蓋加油的方式應該是不可行目前 ... Read More
做辣椒醬要牢記「5要點」，醃的辣椒耐放不發霉 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月16日 — 教你在家自製「蒜蓉剁椒醬」，口感不輸老乾媽！香辣美味，超下飯 ... 每年秋天一到這個時候，新鮮的紅辣椒就大量.上市了，這時候的辣椒果肉厚實，水分也不是 ... Read More
我做的辣椒醬發白了，是不是壞了。就是上面有一層白糊狀東東 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月1日 — 如果辣椒醬長毛髮黴了就不能繼續食用了，因為發黴的過程中會產生毒素，危害人體的身體健康。例如展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患 ... Read More
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