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[問題] 替代蒜跟蒜頭的香辛料 | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 替代蒜跟蒜頭的香辛料

厲害一點了但是每次炒菜我的老師(我奶奶)都叫我一定要放蒜頭跟蒜(很像蔥的那個)增加香氣但是...我很討厭這二種辛香料的口感+味道只要吃到通常都有 ...

 [問題] 替代蒜跟蒜頭的香辛料

厲害一點了但是每次炒菜我的老師(我奶奶) 都叫我一定要放蒜頭跟蒜(很像蔥的那個) 增加香氣但是...我很討厭這二種辛香料的口感+味道只要吃到通常都有 ...

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蒜價漲翻天，名廚傳授2招省錢爆香妙招 | 食品添加物合法業者資訊網
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不吃蔥薑蒜？改用這些食材來提香一樣好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月9日 — 撰文/張尉慈編輯/陳凱詩. 編按：這幾年越來越多人轉而茹素，不過素食者可不是不吃肉而已，許多台式料理常用的辛香料「蔥薑蒜」等葷菜也幾乎不能食用， ... Read More
大蒜價格比雞肉還貴！營養師教主婦免爆香有蒜味的健康煮法 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月15日 — 郵政醫院營養師黃淑惠建議大蒜價格飆高之際，可以利用薑、薑黃、香菜、九層塔入菜來替代大蒜，一般喜歡大蒜的美食者都可以接受。如果堅持一定要大蒜的話， ... Read More
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2017年8月3日 — 一回，兩回……拾筷拈起一枚枚餃子，蘸取香油醋碟入口，卻沒能通過輕攏慢捻的口腔運動達到一種味覺滿足的高潮。 Read More
除了蔥、薑、蒜，你更該認識這3種「台式香料」！開胃 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年4月9日 — 香料的功能，絕大部分用於提升食物的味道，在傳統中式料理中，尤其是台菜，最常見到的辛香料有蔥、薑、蒜以及胡椒、芫荽、辣椒等等，台灣民間使用它們 ... Read More
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「蒜」了吧~ 請響應環保素 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月29日 — 在家做鐵板燒，沒有蔥蒜與其他香料輔佐，面對死鹹醬味的雞胸肉，更不知道如何囫圇吞棗與假裝愉悅地拆吃入肚。 辣椒、九層塔、羅勒、茴香、肉桂、胡椒、迷 ... Read More
請問有什麼香草或中藥香料可替代紅蔥頭，蒜頭等香味 | 食品添加物合法業者資訊網
取代蒜頭- 樓上的大大顯然不了解素食是什麼....葷食香辛料:蔥.蒜.韭菜.洋蔥.紅蔥頭.蕗蕎...(素食不宜)可素食的香辛料:薑.香椿.荳蔻.花椒.胡椒.辣椒.荳蔻.肉桂. Read More
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