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2015年11月10日 — 酒麴的種類直接影響到發酵率、出酒率及酒品風味,進而影響到成本。早期因生物技術較不發達,人們思想較保守,認為這些酒麴都是獨門絕技,只可以傳子傳 ...麴 | 食品添加物合法業者資訊網
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