2 活性測定 | 食品添加物合法業者資訊網
2.1催化反應:.TOP△.a.反應設計原則.大部分酵素反應方式,都可包括在圖2.1的大綱中;建立酵素活性測定步驟時,請注意以下原則︰.(1)測定生成物的產生量,比 ...
�i�k�����p�U�����z�ʩΤƾǩʭ�]�C
(1) �J�ս� �ܩ��G
��}�ӭM���Ͳz��ҫ�A�J�ս�i��J�췥�ݪ� pH ���B���A���ūש��ܩʾ� (�p SDS �Χ���)�A���|�ϳJ�ս誺�c�ί}�a�C
(2) �ï� ���ʰ� �}�a�G
�b���L�{���A�Y���h cofactor�A�Ϊ̬��ʰϪ������i��ijQ���A���i�y���C �̱`�����v�T�O��ơA�ר�O cysteine �W�� -SH ��ܮe��Q��ơC �@��[�J EDTA ���h�i���Ʈ��l���G����l�F�Υ[�J�ܮ�ƾ��A�H�ۨ���ƨ��� -SH ���ơC
(3) �J���Q[1] ����G
�ӭM������h�J���Q�A�ӭM�Q���}��Y����ï���G���A�ܧ֤�ѻï�C �i�γJ���Q��������A��J���Q���Ƥj���A�U�����P�������F�@��ϥ� PMSF (phenylmethylsulfonyl fluoride) �O Ser ���J���Q�����A��]����䥦�����̡FPMSF �b��G���ܧִN�|���ѡC
(4) �ï� ��[2]�G
�b�۵M�ɤ��ΥH�H�u�X���A�o�{��h�ï�����A�i�H�M�@�ʦa���ï���ʡF���i�f�ʪ��A�]�����i�f���A�q�`���i�f�����ĪG���ܱj�P�C
References �J���Q ...2 活性測定 | 食品添加物合法業者資訊網
3 酵素動力學 | 食品添加物合法業者資訊網
6 酵素活性測定: 圖6.1 酵素反應及偵測方法 | 食品添加物合法業者資訊網
E3 酵素投影片b | 食品添加物合法業者資訊網
EPA Ana 6 活性 | 食品添加物合法業者資訊網
「酵素催化反應結報」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網
中華民國第51 屆中小學科學展覽會作品說明書 | 食品添加物合法業者資訊網
化學生物科課程-酵素的活性 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素活性分析 | 食品添加物合法業者資訊網
【複合蛋白質酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003
添加物名稱:複合蛋白質酵素;PROTAMEX食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
【蛋白酵素N】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735
添加物名稱:蛋白酵素N;PROTEASEN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:其...
【蔗糖水解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174
添加物名稱:蔗糖水解酵素;Invertase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
【LE-708.00 第二乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817
添加物名稱:LE-708.00第二乙成份;LE-708.00Part2B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817食品業者登錄字號:A-153019339-00000...
【澱粉分解酵素 F】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232
添加物名稱:澱粉分解酵素F;β-AmylaseFAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加...
【SP-0166.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045286
添加物名稱:SP-0166.00第一成份;SP-0166.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045286食品業者登錄字號:A-153019339-00000-...
【酵素V 5000 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600
添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【TE/A-0260.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981
添加物名稱:TE/A-0260.00第一成份;TE/A-0260.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981食品業者登錄字號:A-153019339-00...