脂吸法 | 食品添加物合法業者資訊網

2012年4月9日—BaseOnNatureHandmadeWorkshop所撰寫有關脂吸法的文章....冷壓法ColdPressing...脂吸法是最古老的一種萃取精油方式,稱為『脂吸原精』.

隨著芳香療法的盛行, 精油的需求也日益俱增, 市場曾一度出現供不應求的景象.

在保證精油質量的前提下, 如何快捷地生產出大量的精油, 是許多商家反覆探索的問題, 但無論精油的萃取方法如何演變, 都離不開以下幾種最基本的方法.

蒸餾法 Steam Distillation

將能萃取精油的植物部位放入蒸餾槽中, 在蒸餾槽底部加熱, 利用蒸氣的熱力帶引及釋放植物的精華分子, 當含有植物精油的蒸氣經冷卻後, 由於精瀾不溶於水, 會與水分離.

如果蒸餾出來的精油密度較水小, 就會浮在水的上方, 反之, 如果蒸餾出來的精油密度較水大, 就會沉於水下, 採集人員可輕而易舉地將精油與水分開. 分隔後的水份帶有微量的植物精華分子, 這便是我們日常用於保濕、護膚的純露花水.

此方法使用的壓力與溫度都比較低, 所以特別適用於橙花、玫瑰等對熱敏感的精油.

冷壓法 Cold Pressing

是以人工或機器將果皮以低溫擠壓、萃取出精油.

絕大多數柑橘屬精油, 如柳橙、葡萄柚、檸檬、佛手柑等都是採用這種方法萃取的, 因為大部分的芸香科植物-柑橘屬精油都無法抵抗蒸餾的熱氣, 會在萃取過程中破壞其精質成份.

而目前萃取自果皮類的精油大多以機器壓取, 取代了人工擠壓.

脂吸法 Enfleurageu

脂吸法是最古老的一種萃取精油方式, 稱為『脂吸原精』. 目前除了法國格拉斯(Grasse)外, 幾乎已絕跡於一般商業市場上.

一般來說, 花瓣類植物較常使用脂吸法, 方法是在木板上放1片玻璃, 抹止動物油脂, 再鋪上花瓣, 如此將鋪滿花瓣的玻璃一層層疊放, 然後放於太陽底下一利用太陽的熱力讓花瓣釋出精質, 並滲入油脂內.

在萃取過程中要不斷更換花瓣...