維他命E的12種功效與副作用(8點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網

2018年9月20日—維他命E的實證功效(好處)有哪些?·1．有益於過敏（如過敏性鼻炎、氣喘、皮膚搔癢）·2．降低老年性白內障風險·3．有益心肌梗塞（Myocardial ...

維他命E（Vitamin E）又稱生育酚或維生素E，是因為最早發現它與動物的生殖能力有關，若是缺乏容易引發不孕及流產，但數十年來的研究顯示，維他命E的好處不止於此

在實證醫學中，維他命E有什麼功效？有副作用或禁忌？詳見內文最新分析

維他命E（Vitamin E）是脂溶性抗氧化劑的一種，為淡黃色油狀物質，有八種異構體，它可以分為生育酚／tocopherol的亞型以及生育三烯醇／tocotrienol的亞型（有一個不飽和的側鏈）。

每一種類型進一步分為α-， β-， γ-或δ-形式，這是由甲基在色酚環上的數目和位置定義的，每種在立體異構、酯化作用和生物活性方面各不相同

維他命E主要結合在細胞膜的疏水性內部，通過向脂質過氧化產物提供電子來清除自由基，從而保護細胞膜免受損傷性氧化，在人體中，α-生育酚是含量最豐富的形式。

運動引起的肌肉損傷（exercise-induced muscle damage (EIMD)）是在長時間不習慣的運動後，或在非常高強度、高要求的運動後發生的現象，是運動過程中非常高的機械和代謝需求的結果。

EIMD被歸類為1級肌肉損傷，表現為輕微的肌肉超微結構破壞，但無永久性缺損，如：肌節結構破壞、興奮-收縮耦合和鈣信號紊亂、伸展性肌肉蛋白降解…等。

一則文獻統合分析（meta-analysis，包含17則隨機對照試驗）指出，維他命E補充劑降低了運動引起的肌肉損傷和氧化壓力相關的生物標誌物（包括：肌酸激酶 (CK)、乳酸脫氫酶 (LDH)、總抗氧化狀態 (TAS)）。註１[1]

亞組分析（Subgroup analysis）顯示，維他命E對肌肉損傷和氧化壓力的保護作用以日劑量≤500 IU最為顯著

＊結論：針對運動引起的肌肉損傷，口服維他命E或許能帶來正面幫助，但受限於小樣本數及所含研究的高度異質性，仍需要進一步驗證

5種有益運動後肌肉痠痛的替代療法（第5種歷史悠久）[2]