水炒糖色最後一步加水，為什麼糖會結塊？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月9日—糖色又名焦糖色我們都是用冰糖炒，主要是冰糖上色要好一點，首先鍋裡放少許油、油熱後倒入冰糖開始可以大火，等糖基本融化後，改小火慢慢熬並慢慢攪拌， ...
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炒糖色 | 食品添加物合法業者資訊網
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010546001
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-002)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010546001食...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010296003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLOR034)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010296003食品業...
【焦糖香料TH-90102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618866
添加物名稱:焦糖香料TH-90102;CaramelFlavorTH-90102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618866食品業者登錄字號:A-120992859-00...
【焦糖香料 JMC76146B】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199052
添加物名稱:焦糖香料JMC76146B;CARAMELFLAVOURJMC76146B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199052食品業者登錄字號:B-197439111...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457878
添加物名稱:黑糖香料;BROWNSUGARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457878食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物...
【焦糖香料 C00124B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378083
添加物名稱:焦糖香料C00124B;CARAMELFLAVORC00124B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378083食品業者登錄字號:N-154517019-0000...
【黑糖香料粉-N-500】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611634
添加物名稱:黑糖香料粉-N-500;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611634食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:黑糖...
【焦糖香料 73068-GB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000289882
添加物名稱:焦糖香料73068-GB;CARAMELFLAVOUR73068-GB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000289882食品業者登錄字號:A-196958579-0...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012656005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-010)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012656005食...
【焦糖香精 R-325-NI-15X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000246010
添加物名稱:焦糖香精R-325-NI-15X;CARAMELFLAVORR-325-NI-15X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000246010食品業者登錄字號:H-1228...
【焦糖香料SD-14632】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682474
添加物名稱:焦糖香料SD-14632;CARAMELFLAVORSD-14632食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682474食品業者登錄字號:A-111907184-00...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010225005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CH1000)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010225005食品業者登錄字號:A-103341...
【黑糖香料 YK-701259】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670943
添加物名稱:黑糖香料YK-701259;BLACKSUGARFLAVORYK-701259食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670943食品業者登錄字號:Q-1548048...
【焦糖香料 620351 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524996
添加物名稱:焦糖香料620351T;CARAMEL620351T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524996食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【焦糖香料-12948】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727700
添加物名稱:焦糖香料-12948;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727700食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...