2022西餐中常用的15种香料和香草 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月21日—罗勒Basil;百里香Thyme;迷迭香Rosemary;鼠尾草Sage;欧芹Parsley;牛至Oregano;龙蒿叶Tarragon;薄荷Mint ...
在西餐料理中，西餐香料(Spice) 和 香草 (Herbs) 起到了非常关键的作用，可以说法餐、意大利餐、西班牙餐的灵魂所在就是香料香草。今天我就来带你认识西餐里常用的 15 种西餐香料香草，以及他们的用途。相信这一篇会对西餐小白们很有用，喜欢的话别忘记 ★收藏 起来。
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在北美逛超市，小伙伴肯定对西餐香料区玲琅满目的品种一脸懵逼，品种之多，样子之像，完全眼花缭乱，老虎老鼠傻傻分不清楚。特别是准备尝试做西餐的童鞋，面对菜谱里的那些西式香草香料名字，即使翻译出来，比如牛至叶、莳萝、马郁兰等，也很茫然，心想都是些什么鬼？？别担心，接着往下看，这篇文章统统帮你搞定！
常用的15种西餐香料：
罗勒 Basil 百里香 Thyme 迷迭香 Rosemary 鼠尾草 Sage 欧芹 Parsley 牛至 Oregano 龙蒿叶 Tarragon 薄荷 Mint 莳萝 Dill 月桂叶 Bay Leaf 虾夷葱 Chives 肉豆蔻 Nutmeg 肉桂 Cinnamon 甘牛至 Marjoram 番红花 Saffron 罗勒 Basil删除 Link
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