肉桂活血健胃功效多！中醫師、營養師曝肉桂食用禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月20日—抑制細菌：現代藥理研究發現，肉桂中的兒茶素，能改善噁心、嘔吐的症狀；花青素對於改善毛細血管滲透性功能相當有效；香葉草醇和丁香酚，則可抑制 ...
【早安健康精選書摘】早晨的黑咖啡若加一點肉桂粉便更加的香氣四溢，但是在中醫上肉桂可是具有促進腸胃蠕動、幫助消化、抑制細菌等功效，它甚至也可以適時改善風濕性關節炎、傷口久而不癒合的症狀。但肉桂性熱，對體內乾燥、口乾舌燥、便秘者不宜服用。
肉桂功效特性
性質大熱
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【宜常食者】風濕痛患者、糖尿病患者
【須慎食者】 孕婦、產婦、出血性疾病患者
肉桂家族： 台灣土肉桂、台灣甜肉桂、橫氏肉桂、錫蘭肉桂、蘭嶼肉桂
藥材功效： 活血通經、益腎助陽、抗病菌、解熱止痛、健胃消脹氣
別名： 玉桂、上玉桂、紫油桂、安南桂
本草成分： 桂皮酸鈉、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸鈉
產季：夏、秋季
肉桂食療效果
促進胃腸蠕動：肉桂可以補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈、利關節。
幫助消化：肉桂含有桂皮油，能刺激胃腸黏膜，有助於加強消化功能，緩解胃腸痙攣性疼痛，增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，排除消化道積氣，興奮神經血管，促進血液循環，並使體溫上升。
抑制細菌：
現代藥理研究發現，肉桂中的兒茶素，能改善噁心、嘔吐的症狀；花青素對於改善毛細血管滲透性功能相當有效；香葉草醇和丁香酚，則可抑制細菌滋長。
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肉桂小知識
肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂的乾皮和枝皮，常植栽於砂土與斜坡山地上，多於夏、秋季剝取陰乾。肉桂含有揮發油，可以緩和刺激、增強消化功能，幫助排除消化道的積氣。
肉桂是古老的香料植物，在中國、越南、印度都有栽種，以越南清化桂的品質最優。台灣栽種的品種為土肉桂及錫蘭肉桂。
上等肉桂稱為「紫油桂」；刮去外面粗皮以及裡面薄皮者稱為「桂心」；幼桂樹皮則稱為「官桂」。
肉桂為香料，可用熱開水直接沖泡肉桂粉作為茶飲，或加入咖啡、湯、甜點中。
肉桂精油的某些成分含有毒性，應慎防內服；懷孕期間不可作為藥用。
YES OR NO
肉桂的飲食宜忌
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