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食品中有機酸含量之測定 | 食品添加物合法業者資訊網

食品中有機酸含量之測定

食品中有機酸=【(滴定體積)xNaOH力價(F)xOAx稀釋倍數(DF)X100)】/樣品重(g),食品中有機酸的分子結構含有一至數個COOH基（羧基），這些羧基的氫易與氫氧化 ...

 食品中有機酸含量之測定

食品中有機酸= 【(滴定體積) x NaOH力價(F) x OA x 稀釋倍數( DF )X100 )】/ 樣品重(g) ,食品中有機酸的分子結構含有一至數個COOH 基（羧基），這些羧基的氫易與氫氧化 ...

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