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客家傳統小菜 | 食品添加物合法業者資訊網

客家傳統小菜

2021年11月7日—綜合課筱蘭阿姨指導我們醃製醬瓜首先把小黃瓜切成大約寬一公分長三公分的長條狀然後將鹽巴放入小黃瓜條中醃泡一個小時軟化再來就是調製醬汁先準備半鍋 ...

 客家傳統小菜

2021年11月7日 — 綜合課筱蘭阿姨指導我們醃製醬瓜首先把小黃瓜切成大約寬一公分長三公分的長條狀然後將鹽巴放入小黃瓜條中醃泡一個小時軟化再來就是調製醬汁先準備半鍋 ...

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醃製小黃瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
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味增漬黃瓜、台式醃脆瓜、客家醃辣瓜埔 | 食品添加物合法業者資訊網
材料：小黃瓜300g、醬油100g、冰糖100g、烏醋100g。 做法：1. 小黃瓜洗淨，晾乾，切厚一公分波浪片。 2. 醬油、冰糖、烏醋倒入鍋中煮滾。 3. 放入小黃瓜片煮3分鐘，撈起， ... Read More
美食台 | 食品添加物合法業者資訊網
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夏天最愛小黃瓜！一次學會小黃瓜7 種美味醃法 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月14日 — 料理步驟 · 小黃瓜塊與鹽、糖混合均勻，用重物壓3小時使其出水。之後洗淨，放入底層有洞的瀝水盆、以重物壓乾，並用餐巾紙把表面完全擦乾。 · 豆醬、水、 ... Read More
將小黃瓜作成脆瓜、醃瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年7月17日 — 將曬好的小黃瓜，放入罐中，壓緊將空氣趕出來，能保存更久 ↓ · 瓜子雞湯↓ · 另外也可將曬好的小黃瓜切碎成丁狀，加冰糖、辣椒，裝罐並放入冰箱保存↓ · 用 ... Read More
客家傳統小菜 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月7日 — 綜合課筱蘭阿姨指導我們醃製醬瓜首先把小黃瓜切成大約寬一公分長三公分的長條狀然後將鹽巴放入小黃瓜條中醃泡一個小時軟化再來就是調製醬汁先準備半鍋 ... Read More
開胃菜。味增漬黃瓜、台式醃脆瓜、客家醃辣瓜埔 | 食品添加物合法業者資訊網
前日在韓國超市抱回一大袋的小黃瓜，近100條小黃瓜約加幣6、7元，超划算的。回家後切切洗洗，忙了一整天，醃漬了三種醬菜– 味增漬黃瓜、台式醃脆瓜、客家醃辣瓜埔。 Read More
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