台灣的小西氏石櫟松露登場！香氣獨特，預計10年技轉 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月30日—傅春旭說明，松露是一種地下子囊菌門的子實體，屬於菌根真菌，由於生長在樹木根部，孢子需要靠吃真菌的動物來擴散，也因此歐洲挖松露要透過豬、狗的嗅聞 ...

2021年3月30日 — 傅春旭說明，松露是一種地下子囊菌門的子實體，屬於菌根真菌，由於生長在樹木根部，孢子需要靠吃真菌的動物來擴散，也因此歐洲挖松露要透過豬、狗的嗅聞 ...

臺灣發現原生種松露品種，經學者與林業試驗單位合作，終於研發出原生松露栽培 ... 地下真菌大部份屬於菌根菌(mycorrhizal fungi)，會與植物宿主形成不同程度的菌根共生 ... Read More

松露（英語：Truffle）是數種可食用子囊菌門物種的合稱，和蘑菇、靈芝一樣都是真菌。其中有多種屬於西洋松露屬（學名：Tuber），大約有10種不同的品種。 Read More

松露簡介：松露也稱塊菌，是蕈類的一種，分類為子囊菌門、塊菌目、塊菌科、塊菌屬（Tuber）、塊菌種（Tuber sp.），大約有80種不同的品種。松露主要與闊葉樹之殼斗科及 ... Read More

2019年3月6日 — 浪漫的台灣本土白松露 ... 傅春旭說，這幾年陸續發現了三種新紀錄的松露，分別為火冠豆松露、緻密硬皮腹菌及涂氏腔塊菌。五種新種的真松露，包括台灣腔塊菌 ... Read More

本发明公开一种野生松露的方法，松露菌菌种已在中国微生无菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC）保藏，保藏号为CGMCCNO.11601。将野生松露消毒后用小刀切成小块状 ... Read More

2018年7月8日 — 松露與高價幾乎畫上等號，松露涵蓋真菌界中的三個類群，包含接合菌中的豆松露、子囊菌中的真松露，與擔子菌中的假松露。一般民眾熟知具有特殊香氣及風味的 ... Read More

April 2, 2021 by 中央廣播電台 Tagged: 原生種, 台灣, 白松露農業科技 ... 小西氏石櫟松露菌肉內成熟的子囊及子囊孢子（左），小西氏石櫟菌絲接種五葉松形成的菌根（ ... Read More

首先需要瞭解的一點是，松露是一種生長在地下的菌菇，與橡樹、榛樹、松樹或椴樹等松露寄生樹共生。松露的生長依賴三個條件：土壤、氣候和宿主樹。松露的品種不是一種、兩種 ... Read More

2021年3月30日 — 傅春旭說明，松露是一種地下子囊菌門的子實體，屬於菌根真菌，由於生長在樹木根部，孢子需要靠吃真菌的動物來擴散，也因此歐洲挖松露要透過豬、狗的嗅聞 ... Read More

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