維他命、保健食品怎麼吃？醫師：這些時間點服用，安定神經 | 食品添加物合法業者資訊網

許多營養素需要油脂幫助吸收，建議隨餐吃，不論是飯後2小時內服用，或吃完保健食品後立即吃飯都合適。脂溶性維生素、葉黃素、Q10：脂溶性維生素如A、D、E、K及葉黃素、 ...

泰安醫院營養師李錦秋說明，保健營養品是常態性保養，最忌三天打魚、兩天曬網，固定一個不會忘記吃的時間最重要。其次，將保健品分成空腹和隨餐兩類，比如分早上空腹和晚餐後兩次服用，脂溶性或需要有油脂才好吸收的保健品則隨餐吃。

睡前其實很適合補充保健營養品。李錦秋指出，睡眠期間身體仍需代謝，補充低劑量的維生素B 群、鈣、鎂等，身體合成荷爾蒙會比較順利，也可安定神經、穩定睡眠品質。

低劑量分次吃的吸收效率較佳；若需改善睡眠品質，則建議睡前吃。需要注意的是，腸道吸收鈣質的能力，一次大約只有500 毫克，因此單次補充高劑量的鈣的吸收率並不好。

若一天需補充1000 ∼1200 毫克的鈣，最好分為早、中、晚三次，或是早、晚兩次補充，以維持血中的鈣濃度及吸收率。

葡萄糖胺可與鈣片一起服用，兩種都有益骨骼、關節健康，李錦秋也建議，葡萄糖胺及鈣片可再搭配維生素C 一起使用，3 種元素都是建構骨骼必需的營養素。

空腹或睡前皆可服用膠原蛋白，「胃酸能幫助蛋白質和胺基酸消化吸收，空腹吃也沒問題，」榮新診所營養師李婉萍說。

要特別注意的是，唯有在飲食均衡、蛋白質攝取充足的前提下，額外補充膠原蛋白才有機會補到皮膚上，「如果原本底不足，吃下的膠原蛋白自然先補底，哪來得及進入皮膚，」李錦秋解釋。