酪梨怎麼切? 如何判斷酪梨熟度? 酪梨可以做什麼料理? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月13日—切酪梨步驟?·1.先將蒂頭摘掉，用刀順著酪梨的橢圓形狀劃一圈·2.輕輕扭轉，果核就會跟果肉分離·3.將刀子卡入果核表面，旋轉90度可取出果核、中間的褐色 ...
切酪梨方法? 如何判斷酪梨熟度? 酪梨可以做什麼料理?
買了很漂亮的酪梨，打算來做個酪梨沙拉和早餐的酪梨土司
但對酪梨很陌生，所以上網查了怎麼切酪梨?
還有如何判斷酪梨的熟度，整理以下資料供大家參考
一起勇敢來切酪梨吧!!
如何判斷酪梨熟度?
1.酪梨原本的外皮是綠色的，當外皮慢慢變成紫色，摸起來的觸感變軟時
2. 搖一搖酪梨，感覺酪梨籽已經可以搖動，就肯定是熟了
3.酪梨蒂頭附近也變軟，而且蒂頭能輕易拔下時
若蒂頭處呈現青綠色，代表熟度剛好，果肉是黃綠色、若蒂頭處呈現紫色，代表酪梨過熟，果肉會偏身褐色
切酪梨步驟?
1.先將蒂頭摘掉，用刀順著酪梨的橢圓形狀劃一圈
2.輕輕扭轉，果核就會跟果肉分離
3.將刀子卡入果核表面，旋轉90度可取出果核、中間的褐色內膜可用湯匙挖出
4.剝皮-如果酪梨很熟可以直接剝皮，切片就可以排成現在最夯的酪梨花
5.如果不需要完整的取出，可以直接在上面畫幾刀，直接像切芒果的切法一樣，...
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