吃紅麴降膽固醇?等一下 | 食品添加物合法業者資訊網
2005年8月1日—可是,紅麴在發酵過程中可能會伴隨著色素的代謝而產生毒素──橘黴素(citrinin),又稱桔黴素。橘黴素對動物及人體的肝及腎有危害。研究指出,它具有致 ...
紅麴菌廣泛存在土壤中紅麴就是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。
紅麴菌廣泛存在於土壤、澱粉中。
一般常看到的紅糟醬,就是紅麴發酵後的食品添加物,可增加食物的味道,以及色澤。
紅麴與民眾飲食文化淵源很早。一千多年前,北宋文獻中就提到「紅麴煮肉」。元朝也有文獻記載製作方法。明朝李時珍所著的《本草綱目》中,點出紅麴有活血的功能。
3大納豆激酶紅麴副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
「紅麴」降膽固醇、血糖!挑到「這成分」恐產生副作用...營養 ... | 食品添加物合法業者資訊網
吃紅麴降膽固醇?等一下 | 食品添加物合法業者資訊網
紅麴、納豆會降血脂,別跟這些藥一起吃!食藥署列4種吃藥禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
紅麴有副作用嗎?不能和什麼一起吃?挑選5步驟一次看懂 | 食品添加物合法業者資訊網
紅麴的5種功效和副作用(最後一項很重要!) | 食品添加物合法業者資訊網
紅麴的6種功效及副作用(12點使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
紅麴降血脂、降血壓但3類人不宜吃 | 食品添加物合法業者資訊網
【食用色素-黃】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025611
添加物名稱:食用色素-黃;KOEPOE-KOEPOEKUNINGMUDA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025611食品業者登錄字號:H-124633315-00000...
【紅色食用液體色素-20】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061453
添加物名稱:紅色食用液體色素-20;InkThermMF220L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061453食品業者登錄字號:F-154725163-00000-...
【紅麴口味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031304
添加物名稱:紅麴口味香料;Natu&ArtiRiceFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031304食品業者登錄字號:B-153859620-00000-7...
【食用藍色一號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008540002
添加物名稱:食用藍色一號;BRILLIANTBLUEFCF(MAPCOLBRILLIANTBLUE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008540002食品業者登錄字號:A-...
【天然香料06250030B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200673
添加物名稱:天然香料06250030B(香料);Naturalflavors06250030B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200673食品業者登錄...
【葡萄色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078977
添加物名稱:葡萄色素;GRAPECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078977食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:著...
【草莓香料 E】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000023654
添加物名稱:草莓香料E;STRAWBERRYFLAVOURE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000023654食品業者登錄字號:A-111285881-00000-2添加...
【色素調整劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127422
添加物名稱:色素調整劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127422食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:著色劑型態:...
【紅色食用液體色素-20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134082
添加物名稱:紅色食用液體色素-20;InkThermMF220L食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134082食品業者登錄字號:F-154725163-00000-...
【胭脂紅色素助劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020717
添加物名稱:胭脂紅色素助劑;KIRIYASEMULSIONCR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020717食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【色素調整劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000009139
添加物名稱:色素調整劑;ColouringAdjuster食品添加物產品登錄碼:TFAA20000009139食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加...
【紅麴精 LA-R7】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007812
添加物名稱:紅麴精LA-R7;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007812食品業者登錄字號:B-145877899-00000-6添加物分類:著色劑型態...
【食用藍色一號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011936005
添加物名稱:食用藍色一號;BRILLIANTBLUEFCF食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011936005食品業者登錄字號:A-112509662-00000-9添加...
【婀娜多萃取 166342】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000131283
添加物名稱:婀娜多萃取166342;ANNATTOEXTRACT166342食品添加物產品登錄碼:TFAB30000131283食品業者登錄字號:A-180526317-000...
【香草香料 RFL3065】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378184
添加物名稱:香草香料RFL3065;VANILLAFLAVORRFL3065食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378184食品業者登錄字號:D-153493778-0000...